隐士将出山，卜卦换盘缠，卜金您随缘，不随有何关
面食的种类有很多种，家庭吃的最多的是馒头、花卷、包子、面条、大饼，吃来吃去我觉得发酵的面食吃起来暄软，对胃还有好处。今天分享大家一款金丝花卷的做法，简单好学，吃起来一圈一圈的，我家孩子特别喜欢吃，暄软还好看，撕着一圈一圈，很有食欲。主要食材有南瓜和面粉，而多吃南瓜特别对身体有益，南瓜的脂肪含量很低，含有较丰富的无机盐和微量元素，特别对身体健康大有好处。南瓜含有较丰富的钾、钙、镁、硒、铁、锌。特别适合中老年人和高血压患者食用，有利于预防骨质疏松症和防治高血压。
下面是南瓜花卷的详细制作步骤，喜欢的亲一定要试试。
【金丝花卷】
食材：面粉300克，南瓜半个，白糖20克，酵母粉3克，植物油适量
制作步骤
1、准备好需要的材料。我用的是普通面粉，建议用蒸馒头，蒸包子面粉，南瓜可以随意选择，我用的是绿皮圆南瓜，这类瓜口感面，特别甜，南瓜最多放半个就可以了。
2、将南瓜的外皮去掉，因为带皮的瓜不好熟，最好去掉，再把南瓜的籽去掉。
3、处理好的南瓜切成小薄片，装盘子里，包上保鲜膜放微波炉里或者锅里蒸熟。
4、南瓜片大约蒸2分钟蒸软烂，放盆里。
5、盆里加上白糖，用勺子头撵成南瓜泥。
6、南瓜泥等晾凉，加入酵母粉，一定要凉了加酵母，否则酵母就会烫死，面粉发酵不了。
7、分次加入面粉，用筷子搅拌成面絮，馒头花卷面要和的稍微硬一点，这样吃着有较劲。
8、揉成光滑的面团，盖上保鲜膜，发酵1.5倍。
9、发酵好的面团呈蜂窝装，取出，在面板上撒上面粉，多揉一会面团，排气并揉光滑，越揉的光滑的面，蒸的馒头花卷好看又好吃。
10、搓成长条，面条要搓的粗细均匀。
11、用手掌压平，用擀面杖擀成长方形薄薄的面片，大约厚度3毫米左右。
12、将擀好的面片，用刀子拉成粗细均匀的小细条，刷上少量的植物油。
13、用筷子的一头卷起面条，一边卷一边往长撑，直至卷完。
14、将卷到最后的面头压在花卷胚子下面。
15、锅里加入凉水，蒸屉里放入金丝花卷胚子，盖上锅盖饧10分钟。
16、饧好的胚子开火上汽蒸15分钟，然后关火，焖5分钟，即可拾出就可以开吃了，特别好吃，暄软还能扯成金丝。
