红糖馒头的做法 补血养颜女人一定要常吃

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红糖馒头的做法 补血养颜女人一定要常吃

红糖性味温,有化淤生津、散寒活血、暖胃健脾、缓解疼痛的功效,是女性最好的保养品。尤其是,红糖对妇女的经期、孕期、产期和哺乳期,均极有益处。此外,红糖还具有美容作用。

红糖馒头松软香甜特别好吃,自己也经常做。并且做法也很简单,很容易上手,喜欢的朋友一定要试试。

这个馒头家人特爱吃,三天两头就要做,补血养颜女人一定要常吃

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【红糖馒头】

食材:面粉 500g、红糖 150g、奶粉 20g、酵母 5g、开水 270g

制作步骤

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1、取110g红糖和20g奶粉放在一起,倒入270g开水搅拌至融化

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2、待红糖水的温度降至38度时(也就是与体温差不多),倒入酵母

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3、酵母化开后搅拌均匀

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4、把剩余的40g红糖,倒入少许面粉拌匀

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5、把红糖酵母水倒进面粉里

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6、和成面团,盖上保鲜膜醒15分钟

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7、面醒好后再次揉至光滑

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8、将面团擀成长方形,并在上面均匀的撒上红糖碎

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9、由下往上卷起

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10、把封口处捏紧,再搓匀

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11、切成大小一样的生坯

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12、锅中倒入水,笼屉上放上不粘垫(没有可以刷层油),把切好的馒头生坯放在上面,盖上盖子醒20-30分钟(根据气温来决定,如果气温高,就要相对缩短醒发时间),待发起来后大火烧开蒸15分钟关火,再焖5分钟才能揭盖

小贴士

1、红糖的量可根据个人喜欢来放

2、正好形后一定要醒发到位才能蒸

3、蒸好关火后不要立刻开盖,要焖5分钟才能揭盖,否则馒头容易回缩

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