什么早餐还比鸡肉卷好吃，今天我说的就是煎饼果子，虽然是很简单的早餐，但是媳妇做的煎饼果子，味道特别的好吃。里面裹上油条、生菜、火腿肠，抹上豆瓣酱，做出来让人直流口水，爱吃煎饼果子的一定要来试试啊。

煎饼果子

所需材料：

面粉150克、玉米面100克、鸡蛋4个、小葱一小把、生菜6棵、香肠2根、黑芝麻适量、豆瓣酱适量、油条3根

做法：

1.准备面粉和玉米面，两种面混合在一起也能吃到粗粮健康。

2.生菜清洗干净，沥干水；小葱冲洗干净切成末，香肠切长条，鸡蛋打入碗内，用筷子搅拌成蛋液，也可以直接磕在煎饼上。

3.盆里一边倒水一边用筷子搅拌，搅拌均匀成面糊。

4.面糊稍微和稀点，煎饼好摊，稀稠度和我图片上这种程度即可。

5.舀一勺，倒在平底锅或电饼铛里，先别开火，等摊匀了再开，喜欢吃厚点的煎饼可以多倒点面糊。

6.打开火，待面糊凝固，倒入蛋液，或磕一个鸡蛋，这里我是倒的蛋液。

7.用小刮匙把蛋液刮匀，也可以用铲子。

8.待蛋液凝固，撒上黑芝麻。

9.再撒上香葱碎。

10.用铲子和筷子配合，翻面，抹上豆瓣酱，豆瓣酱有盐味，再不用加盐了，喜欢吃辣酱的也可以刷点辣椒酱。

11.放上适量改刀的香肠，再放半根油条，然后把生菜摆在上面，煎饼一头用筷子夹起卷成圆筒。

12.用同样的方法，把全部的煎饼摊完，卷上油条、香肠、生菜，趁热可以品尝美味的煎饼果子了，吃一个根本不过瘾。

小提示：

面糊一定要搅拌开，水一次加不够可以陆续加，稀点好摊。摊饼要用小火。

喜欢我的文章就分享给朋友，记得点个赞吧！