南瓜饼只要注意要点 做出来味道巴适 一大盘都不够你吃

南瓜饼主要以南瓜为原料做成的饼，各个地方的制作方法都不太一样。今天就和大家分享我经常做的糯米南瓜饼，此饼外酥里糯，香甜适口。具体做法如下！也可以点击蓝色字体视频观看！

材料：南瓜500克、糯米200克、白糖100克（这些可根据自己口感增减）。

做法：

1.南瓜去皮切成块放入蒸锅中隔水蒸20分钟左右。

2.把蒸好的南瓜取出倒水、放入白糖拌匀，然后放入糯米粉200克，还可以放糯米五分之一面粉.然后和好，揉搓成团，然后加入一小勺食用油，揉均匀后盖上保鲜膜放置一旁醒发20分钟;

3.用一个盘子放入面包糠，再手上沾满面粉，取乒乓球大小的面团，搓圆后按扁成小圆饼

4.放入面包糠的盘子中两面都沾上面包糠。

5、锅中倒油5成热，将沾满面包糠的南瓜饼放入，慢慢炸至两面金黄即可装盘上桌开吃。

注意：1.南瓜蒸的时候最好用塑料薄膜把盘子盖上，以免南瓜蒸的时候吸水。2.南瓜和糯米或者面加入后有点稀，不要一个劲的添加面粉和糯米，那样的话口感就不好了，放点油和就不沾手了。3、做南瓜饼时面团沾手，要事先把两手都沾上面粉和油。4.炸的时候一定要小火低油温，慢炸以免糊。

软软糯糯香甜可口的南瓜饼就做好了！喜欢的可以试一下！

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