红薯饼（5）

常吃红薯有助于维持人体的正常叶酸水平，体内叶酸含量过低会增加得癌症的风险。红薯中高含量的膳食纤维有促进胃肠蠕动、预防便秘和结肠直肠癌的作用。 红薯加糯米粉做的红薯饼，糯糯的还有红薯的香甜很喜欢吃，

材料 红薯1个 糖 花生油 糯米粉

做法：

1、红薯洗净

2、去皮切片

3、放在蒸锅里面，蒸15分钟左右，蒸熟

4、趁热压成泥

5、红薯泥中加白糖、糯米粉，要一点一点的加

6、揉成面团。

7、面团分成相等大小，用手团圆

8、做了梅花形状的，模具沾少许糯米粉，把面团放在模具，按平

9、脱模，略微压一下

10、平锅放油，放入做好的小饼，圆形的把面团按扁就可以，

11、小火煎制两面金黄即可

12、煎好的红薯饼

小饼趁热吃好吃，煎制要小火，这样做出来的小饼颜色很好看，大火煎容易上色