隐士将出山，卜卦换盘缠，卜金您随缘，不随有何关
备用食材：倭瓜1根，虾皮少许，面粉200克，蚝油1勺，五香粉1茶匙，白糖1小勺，生抽少许，胡椒粉少许；
制作过程：第一步，面粉加上温水揉成光滑的面团，松弛半个小时，这个过程中准备馅料，倭瓜削去外皮，清洗干净，挖掉瓤；
第二步，将倭瓜擦成细细的丝，然后剁几下，放入在容器中，加上1勺食用油拌均匀，然后放入处理干净的虾皮，同时加上点少油和五香粉；
第三步，再加上少许的白糖、生抽和胡椒粉，根据个人的口味加上点食盐，最后再加上少许的香油，拌均匀，馅料便做好了；
第四步，面团松弛好后，移至在案板上，整理成小面剂子，擀成面皮，放入馅料将其捏成包子状，收口朝下放置，将其整理成饼；
第五步，锅中添上少许食用油，烧热后放入饼胚，小火慢慢煎，两面分别煎至金黄的状态，便可盛出享用。
小编总结：倭瓜是这个季节正当时的蔬菜，价格非常实惠，才几毛钱一斤，我家人都非常喜欢吃馅饼，所以我便选择用倭瓜来做，清香鲜嫩的倭瓜做馅饼特别美味，比肉馅的还要受到家人的喜欢，早餐便适合吃比较清淡的食物，对肠胃也非常有好处，再者说南瓜中还含有丰富的维C，比苹果高出8倍，不管是大人还是小孩吃都能起到非常好的作用，极易被人体吸收，每到夏天遇到有卖倭瓜的我从不手软，当季又营养的蔬菜，错过吃就可惜了，倭瓜可以经受多样的烹饪，炒菜、蒸制、炖煮都可以，不用担心会吃腻味。
1、倭瓜的水分比较多，不能直接拌馅，但也不建议大家挤干其中的水分，否则会将其中的营养成分流失，所以倭瓜擦好后加上1勺食用油拌均匀，在倭瓜丝的表面形成一层油膜，便可防止其出水太多；
2、调馅的时候大家可以根据个人的喜好搭配，加上点白糖是为了提鲜，并不是增加甜味，所以大家可以放心加，最后淋入一点点香油，整体的口感会更加好；
3、煎饼的时候，用平底不粘锅或者是电饼铛都可以，用油少，还不用担心会粘锅，全程小火慢慢煎，并且待其定型后便需要多翻面，煎至个人喜欢的程度便可。
价值丰富且口感美味的倭瓜，入馅做饼特别好，如果你认为这个做法还不错，欢迎收藏起来学习，或者是将其分享给更多需要的人！
