榴莲戚风蛋糕

隐士将出山,卜卦换盘缠,卜金您随缘,不随有何关

 

榴莲戚风蛋糕

 

材料:

蛋白5个,糖40克

蛋黄5个,水30克,油40克,榴莲150克,低粉80克,玉米粉10克

做法:

1、榴莲肉打成泥待用

2、蛋黄打散,加油拌匀,倒入水拌匀。

3、低粉和玉米粉过筛倒入蛋黄糊拌匀。

4、蛋白加糖打发至干性发泡

5、用切拌的方式打发蛋白和蛋黄糊拌匀,

6、烤箱预热十分钟,150度

7、倒入中空蛋糕模具,烤40分钟。

8、取出蛋糕倒扣待凉,凉了再脱模。

 

榴莲戚风蛋糕

 

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