隐士将出山,卜卦换盘缠,卜金您随缘,不随有何关
蜜豆做好后,便用它来做了包子。吃起来虽然没有豆沙包那样细腻、滑口,但也十分香甜,并且还有点嚼头,真的很不错。
蜜豆包的做法:
食材:面粉 200g、酵母 2g、蜜豆 200g、糖 10g、温水 110g
制作步骤:
1、备好所需食材
2、面粉里放入糖和酵母混合均匀,再倒入温水和面,直到把面团揉至光滑,覆盖保鲜膜放置15-20分钟
3、面团醒好后搓成长条,平均分成小份
4、将小面团擀成圆形的面皮,再将蜜豆放在面皮中间
5、一个褶一个褶的捏压起来,最后封好口就包好了
6、电饭煲的蒸笼内铺上不粘垫(或刷油),把包好的包子坯放入其中,盖上盖子醒发约30分钟,待包子发起来后开始烹饪,上气后蒸12分钟,蒸好后再焖5分钟左右即可取出
小贴士
1、 做包子的面团最好软一点,面粉的吸水量不一样,倒水和面的时候不要一次全部倒入,最好分几次倒入
2、 包子包好后一定要醒发,冬天时间会长些,夏天会短些
3、 包子蒸好后不要立马开盖,否则包子会回缩
© 版权声明
文章版权归作者所有,未经允许请勿转载。
THE END
喜欢就支持一下吧