鸡蛋是生活当中最常见的一道食材，鸡蛋所富含的蛋白质，是很多食材都不可比拟的。鸡蛋还富含了多种人体所需要的营养物质，对人体的健康起到非常好的作用，特别是小孩子多吃鸡蛋的话，可以为身体补充很好的钙成分，老年人多吃鸡蛋的话，可以预防骨质疏松。鸡蛋的价格也非常的便宜，在市场上一个鸡蛋的价格，几毛钱左右，鸡蛋也因此受到了很多家庭的喜爱。对于鸡蛋的做法有很多种，我们可以将它蒸着吃、煎着吃、炸着吃。每一种制作方法，做出来的鸡蛋都非常的美味。

在炎热的夏天，相信很多人都喜欢吃蒸鸡蛋吧，今天小编就教大家来做这道不一样的鸡蛋糕，做法非常简单，连挑食的孩子都爱吃，喜欢的小伙伴快来试试吧。

食材

主料

鸡蛋3个、火腿丁20克、黄瓜丁20克、胡萝卜丁20克

配料

盐5克、鸡精2克、胡椒粉2克

鸡蛋糕的做法

1、碗中打入3个鸡蛋，我们直接用勺子把鸡蛋黄和蛋清分离，分别装2个碗里。

 

2、蛋清碗中我们加入胡萝卜丁、黄瓜丁、火腿丁，再倒入盐5克、鸡精2克、胡椒粉2克，搅拌均匀备用。

 

3、把蛋清碗封上保鲜膜，用牙签扎上几个小眼，放入蒸锅中大火蒸10分钟。

 

4、下面我们来把鸡蛋黄搅拌均匀，家里有打蛋器的朋友可以用搅拌器，这样打的更均匀细腻一些。

 

5、10分钟后把刚才的蛋清液取出，把蛋黄倒入蛋清碗中。

 

6、封上一层保鲜膜，再放入蒸锅种，继续整10分钟，好吃的鸡蛋糕就做好了，小伙伴们学会了吗，有不同的做法欢迎评论区留言给小编。

 

小编贴士

1、蒸蛋时间要恰到好处，一般水沸后7—8分钟便可揭盖观看，若碗中蛋液已全部凝结，就可离火了。蒸的时间过长，会影响蛋羹的形与味。

2、打蛋蛋液很重要，如果不打均匀，就会有蜂窝眼。

喜欢小编的文章请点赞、关注、分享！你有什么观点和想法，欢迎在下面踊跃留言和大家一起讨论。

你有更好的鸡蛋糕做法吗 欢迎评论区留言