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煮荷包蛋技巧 牢记1点鸡蛋圆滑鲜嫩不起沫

来源:75ci  2021-09-10 11:38
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备用食材:2个,水适量;

 

制作过程:第一步,鸡蛋2个事先准备到位,将鸡蛋的外壳仔细刷洗干净,同时在锅中添上稍微多点的清水,将其置于火上烧开;

 

第二步,准备一个大勺子,用勺子舀一勺烧开的热水,注意要舀满,然后取一个鸡蛋直接磕入在盛热水的勺子中,将勺子慢慢置于开水锅中;

 

第三步,中小火煮差不多3分钟的时间,看到荷包蛋定型了,将其慢慢倒入在锅中,继续将其煮熟,按照同样的方法,将另一个鸡蛋也做好;

 

第四步,荷包蛋差不多煮6分钟的时间就可以了,将其捞出来后,放入在事先准备好的凉开水中浸泡一会,接下来取一袋泡面;

 

第五步,将方便面下入在开水锅中,根据个人喜欢的软硬程度煮熟,捞出在碗中,加上调味料,浇上煮面的水,再放入荷包蛋就可以享用了。

小编总结:煮鸡蛋炒鸡和蒸鸡蛋中,我最喜欢吃荷包蛋,不论是水煮的荷包蛋亦或是煎的荷包蛋皆是如此,圆滑又鲜嫩的荷包蛋,搭配泡面、面等都是不错的选择,当然了水煮的荷包蛋吃着要比油煎得更加健康,对于喜欢吃鸡蛋的朋友来说非常建议可以学习水煮荷包蛋的做法,早餐吃亦或是当作晚餐都可以,让人能充分吸收其中的价值,水煮荷包蛋想要做成功其实也并不难,掌握好其中的方法和技巧便可轻松搞定,水煮荷包蛋的方法学会了,想怎么吃都行。

 

1、煮荷包蛋,直接下入开水锅中煮容易散花,而用冷水煮更不行,学会这1招,便是借助一个大勺子来操作,事先将锅中的水烧开,舀满满一勺水,磕入鸡蛋,用勺子作为盛放的工具一起下锅煮,注意勺子中的水一定要满,煮至定型的时候再去掉勺子,直接放入锅中煮就可以了;

2、煮荷包蛋全程记得要中小火慢慢煮,而且煮的时间也不要太长了,基本上5-6分钟的时间荷包蛋比较嫩滑的状态,8分钟的荷包蛋就全熟了,不建议煮太长的时间,否则会变老;

3、煮好的荷包蛋放入在凉开水中浸泡一下,其蛋白会变得更加弹滑,口感特别好,喜欢吃泡面的,将荷包蛋煮熟捞出后便可放入方便面煮。

煮荷包蛋,掌握好方法,荷包蛋鲜嫩圆滑还不起沫,如果你也认为煮荷包蛋的这个方法还不错,欢迎收藏起来学习,或者是将其分享给更多需要的人!

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