芦荟花炒鸡蛋做法步骤图 好吃又营养

隐士将出山,卜卦换盘缠,卜金您随缘,不随有何关

图片[1]-芦荟花炒鸡蛋做法步骤图 好吃又营养-起舞食谱网

 

导读:三月遇到它别手软,和鸡蛋是绝配,比荠菜嫩,比香椿香,鲜嫩正当季。

阳春三月,我们当地的气温已经直逼夏天,高温多雨的气候特别适合植被的生长,因此春天也是吃野菜的最佳季节,这个季节的野菜鲜嫩,营养丰富,是春季不可错过的美味之一。适合春天吃的野菜也有很多,常见的有荠菜、香椿头、马兰头、枸杞芽等等,都各有风味。除了这常见的野菜之外,还有一种野菜也是春季不可错过的鲜味,那就是:芦荟花。这种野菜很多人都没有见过,更没有吃过了。只有南方部分地区才有,季节性特别强,一年只有一季,错过再等一年。

图片[2]-芦荟花炒鸡蛋做法步骤图 好吃又营养-起舞食谱网

 

芦荟很多人并不陌生,会开花的芦荟更是很少见,其实芦荟的品种也有很多,常见的芦荟汁液粘稠,大多是用来护肤做面膜用的。这里的芦荟花指的是斑纹芦荟开的花,一般在福建、广东、云南等一带地区有种植,这种菜一年只有一季,实属最有“春天味”的野菜,可以入菜也可以入药。芦荟花中所含的芦荟多糖有较好的免疫活性,对增强免疫有一定的帮助。它的味道凉爽,甜而淡,具有独特的清香,很多人都爱吃。芦荟花的吃法也非常简单,可以凉拌、腌酸辣菜下饭超赞的。新鲜的芦荟花拿来和鸡蛋一起炒是绝配,比荠菜嫩、比香椿香,鲜嫩正当季别错过了。

图片[3]-芦荟花炒鸡蛋做法步骤图 好吃又营养-起舞食谱网

 

芦荟花炒鸡蛋的做法也非常简单。新鲜的芦荟花摘下来清洗干净之后焯水一下,鸡蛋先炒凝固起锅装盘待用,热锅凉油下入焯水好的芦荟花翻炒一下,再下入鸡蛋一起炒匀,调味即可上桌享用啦。这样搭配炒的鸡蛋鲜香嫩滑,芦荟花清香清甜,非常开胃好吃又下饭。三月遇到这菜别手软,一年只有一季,炒鸡蛋鲜上加鲜,好吃又营养。一起来看看详细做法吧。

图片[4]-芦荟花炒鸡蛋做法步骤图 好吃又营养-起舞食谱网

 

【芦荟花炒鸡蛋】

准备食材:芦荟花适量、鸡蛋2个。

准备配料:油盐适量。

详细做法:

图片[5]-芦荟花炒鸡蛋做法步骤图 好吃又营养-起舞食谱网

 

1、芦荟花把花蕾的部分摘下来,清洗干净待用。

图片[6]-芦荟花炒鸡蛋做法步骤图 好吃又营养-起舞食谱网

 

2、锅里加入适量的清水大火煮沸,将芦荟花下锅焯水一下捞起沥干水待用。(不要焯水太长时间,30秒左右即可)。

图片[7]-芦荟花炒鸡蛋做法步骤图 好吃又营养-起舞食谱网

 

3、热锅凉油,将蛋液下锅煎至凝固划散起锅装盘待用。

图片[8]-芦荟花炒鸡蛋做法步骤图 好吃又营养-起舞食谱网

 

4、锅里留有余油,将焯水好的芦荟花下锅煸炒。

图片[9]-芦荟花炒鸡蛋做法步骤图 好吃又营养-起舞食谱网

 

5、然后加入提前炒好的鸡蛋回锅一同翻炒,加入少许盐调味炒匀即可。

图片[10]-芦荟花炒鸡蛋做法步骤图 好吃又营养-起舞食谱网

 

出锅装盘即可上桌享用,这样一道家常版的:芦荟花炒鸡蛋就做好啦,这样炒出来的鸡蛋鲜香嫩滑,还带有芦荟花的清香,非常开胃好吃又下饭,荤素搭配营养也更全面,简单炒一炒就上桌了,是一道春季不可错过的美味,很多人不懂吃。芦荟的花期在二月份到三月份左右,阳春三月吃它正当季,别错过了哦。简单营养美味的做法分享给你,喜欢可以试试哦。

Lily美食谈烹饪小贴士:

1、芦荟花要选购新鲜的,先焯水一下去掉杂质,这样吃起来口感更好。

2、鸡蛋提前炒好起锅,最后再回锅一起炒,这样炒出来的鸡蛋口感更鲜香嫩滑。

3、芦荟花的清香搭配上鸡蛋的鲜香嫩滑,味道清淡营养,放点油盐调味即可,不需要添加其它的调味料了。

© 版权声明
THE END
喜欢就支持一下吧
点赞0
分享
评论 抢沙发
luying的头像-起舞食谱网

昵称

取消
昵称表情代码图片