域名记忆:75谐音:请我,ci同吃

请我吃网

你的位置 : 主页 > 中国菜谱 > 点心食品 >

酒酿南瓜小圆子 美味又营养

来源:未知  2019-02-03 08:00
点击:

酒酿南瓜小圆子  美味又营养

 

冬至为“冬节”,时间在每年的公历12月21~23日,被视为冬季的大节日,在古代民间有“冬至大如年”的讲法。古时候,漂在外地的人到了这时节都要回家过冬节,所谓“年终有所归宿”。古时有“冬至一阳生”的讲法,也就是说从冬至这天开始,阳气慢慢开始回升。

冬至也是养生的大好时机,在全国各地有着不同的饮食风俗,在北方多数地方有冬至吃饺子的习俗,在每年冬至这天,不论贫富,饺子是必不可少的节日饭。而在南方,冬至这天大家都喜欢吃汤圆、酒酿等粘糯的习俗。

前几天,老妈给我送来一瓶自己做的甜酒酿,又甜又香,就这样空口吃都特别好吃。平时我经常用来做馒头和饼,家里人都爱吃。今天用酒酿做了这道酒酿南瓜小圆子,香甜软糯特别适口,是一道既美味又营养的甜品,冬季的早上吃上一碗,暖胃又暖身,我也经常做给家人吃。

酒酿南瓜小圆子  美味又营养

 

【酒酿南瓜小圆子】

食材:南瓜 100g、酒酿 50g、糯米粉 50g、冰糖 20g

制作步骤

酒酿南瓜小圆子  美味又营养

 

1、南瓜去皮切成小块,放入蒸锅蒸至软烂,再碾压成泥

酒酿南瓜小圆子  美味又营养

 

2、放入糯米粉揉成面团

酒酿南瓜小圆子  美味又营养

 

3、将面团搓成细长条,再切成小丁

酒酿南瓜小圆子  美味又营养

 

4、将这些小丁搓成小圆球

酒酿南瓜小圆子  美味又营养

 

5、碗里放15g糯米粉(份量外的),倒入适量冷水搅拌均匀,成粉浆状

酒酿南瓜小圆子  美味又营养

 

6、倒入半锅水,水开后放入酒酿和冰糖

酒酿南瓜小圆子  美味又营养

 

7、等再次煮开后,放入小圆子

酒酿南瓜小圆子  美味又营养

 

8、当小圆子煮至浮起,倒入之前和好的粉浆,边倒边搅拌

酒酿南瓜小圆子  美味又营养

 

9、煮开后即可关火盛出享用

小贴士

1、糖的量可根据个人喜好来放

2、小圆子不宜煮的时间过长,否则影响口感

3、糯米不容易消化,老人和孩子不宜多食

酒酿南瓜小圆子  美味又营养

 

打印

大家都在看

热门食材

专题推荐

热门推荐

  • 白吃了这么多年木瓜,居然不能丰胸

    白吃了这么多年木

    关注头条号“ 写食 ”或微信公众号“ 朝露 记”分享你健康饮品 在历史的长河里,流传着安禄

  • 奇异果彩椒汁做法,高效燃脂

    奇异果彩椒汁做法

    走在时尚前端的露露,怎么可以错过每年一大盛事——维密秀! 今年这场内衣届的联春晚会大

  • 蛋白打发技巧 做出像云朵般松软的蛋糕的秘密

    蛋白打发技巧 做出

    蛋白打发过程中,什么样的状态叫湿性发泡和干性发泡? 蛋白打发是一项烘焙入门的坎~也是最

热门食谱

推荐文章