南瓜饼做法 外酥里糯，味道香甜

南瓜饼，最初还是在饭店里吃过，由于它外酥里糯，味道香甜，是一道好吃又营养的甜点，所以深受大家喜爱。只要去饭店吃饭，几乎都会点这道南瓜饼。南瓜饼好吃，自己做一点都不难，只需将南瓜蒸熟后碾压成泥，再与糯米粉拌匀和成面团，包上馅，裹满面包糠，放入油锅炸至金黄色就可以了，特别简单，出锅我都能连吃5个！并且，自己做的南瓜饼绝对比饭店的好吃，干净又卫生，吃着也放心。

【南瓜饼】

食材：糯米粉 150g、南瓜泥 90g、红豆沙 100g、面包糠 半碗

制作步骤

1、南瓜去皮切成小块蒸软后，用勺子碾压成泥

2、倒入糯米粉，根据情况加入适量清水和成面团

3、取30g面团捏成小碗的形状，再把豆沙馅放上面

4、捏紧封口，搓圆后再按扁，表面沾点水

5、放进面包糠里，把表面都裹上面包糠（可以用手压一压，让面包糠粘得牢固些）

6、全部做好后放入油锅中，用中小火炸至金黄即可，出锅后最好放在吸油纸上，把多余的油纸吸掉

小贴士

1、南瓜泥的含水量不一样，要根据个人情况来添加清水

2、裹面包糠时用手压一压，会粘得更牢固，炸的时候不易脱落