红薯饼做法，几分钟就搞定，酥脆香甜好吃到停不下来

红薯是我们日常生活中最常见的食物，它不仅香甜味道好，营养价值也相当高，常吃红薯有助于维持人体的正常叶酸水平，体内叶酸含量过低会增加得癌症的风险。红薯中高含量的膳食纤维有促进胃肠蠕动、预防便秘和结肠直肠癌的作用。此外，红薯还能有效阻止糖类变为脂肪，吃红薯不仅不会发胖，还有利于健美。今天做的这款红薯饼外酥里嫩，香甜可口特别好吃。做法也很简单，只需把红薯切成小丁，放点面粉调成糊，炸至金黄就可以了。刚出锅是红薯饼非常酥脆，口感特别好，连吃几块都不够。

【红薯饼】

食材：红薯 100g、面粉 30g、玉米淀粉 5g、糖 5g

制作步骤

1、红薯去皮洗净，切成小丁

2、放入面粉、玉米淀粉和糖拌匀

3、慢慢倒入清水，用筷子搅拌不干不稀的面糊

4、锅中倒油，油温烧至5成热，用勺子舀入面糊，再用勺子压压扁

5、炸至两面金黄捞出即可，刚出锅的红薯饼口感最好

小贴士

1、红薯丁不要切得太大，否则不易炸透

2、炸的时候注意别炸糊了