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DIY芝士红薯饼 外酥里糯,甜而不腻

来源:未知  2019-05-05 01:00
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DIY芝士红薯饼 外酥里糯,甜而不腻

 

红薯现在市面上到处都有卖,又香又甜特别好吃。红薯不光好吃,营养也非常丰富,常吃红薯有助于维持人体的正常叶酸水平,体内叶酸含量过低会增加得癌症的风险。红薯中高含量的膳食纤维有促进胃肠蠕动、预防便秘和结肠直肠癌的作用。

平时我就喜欢买些红薯回来搁着,想吃的时候蒸上几个,或放烤箱里烤烤,吃着挺不错。不过今天做的这款红薯饼家里人最爱吃,外酥里糯,甜而不腻。并且我在饼里放了芝士,吃起来奶香浓郁,还能拉出丝,好吃又有趣,一出锅大家都来抢着吃,孩子都能吃上好几块,特别香。

DIY芝士红薯饼 外酥里糯,甜而不腻

 

【芝士红薯饼】

食材:红薯泥 150g、糯米粉 60g、芝士 50g、糖 15g、油、黑芝麻 适量

制作步骤

DIY芝士红薯饼 外酥里糯,甜而不腻

 

1、红薯切片蒸至软烂,碾压成泥

DIY芝士红薯饼 外酥里糯,甜而不腻

 

2、放入糯米粉揉成面团

DIY芝士红薯饼 外酥里糯,甜而不腻

 

3、将面团搓成长条,均匀切割成小段

DIY芝士红薯饼 外酥里糯,甜而不腻

 

4、取一小段用手捏成小碗状,放入芝士

DIY芝士红薯饼 外酥里糯,甜而不腻

 

5、封口搓圆,再稍稍按扁

DIY芝士红薯饼 外酥里糯,甜而不腻

 

6、全部做好后,粘上水,撒上黑芝麻

DIY芝士红薯饼 外酥里糯,甜而不腻

 

7、放入油锅中,中小火煎制

DIY芝士红薯饼 外酥里糯,甜而不腻

 

8、煎至两面金黄即可出锅,趁热吃外酥里糯,口感最佳,但注意别被

小贴士

煎红薯饼的时候火不能过大,否则表面糊了里面还没熟

DIY芝士红薯饼 外酥里糯,甜而不腻

 

DIY芝士红薯饼 外酥里糯,甜而不腻

 

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