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馄饨皮新吃法 自制年糕豆沙酥

来源:未知  2019-05-05 01:00
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馄饨皮新吃法 自制年糕豆沙酥

 

昨天想吃馄饨,结果买馄饨皮时心里没数,一下买多了,等包完馄饨后,馅没了,皮还剩了一些。老公说,剩的这些馄饨皮没啥用,干脆扔了吧,我一时没舍得扔,先搁冰箱里存着。

今天早上,我妈给我送来几块年糕,说这年糕口感好,软糯又有弹性,所以就多买了几块给我送来。正好家里还有红豆沙,于是,索性用馄饨皮把红豆沙和年糕包裹起来,放油锅里炸到金黄,就是一款不错的小甜点,外酥里糯,香甜可口,刚一出锅,老公就吃了好几块。喜欢的朋友一定要试试哦。

馄饨皮新吃法 自制年糕豆沙酥

 

【年糕豆沙酥】

食材:大馄饨皮 8张、年糕 半根、红豆沙 80g、白芝麻 适量

制作步骤

馄饨皮新吃法 自制年糕豆沙酥

 

1、年糕切成不薄不厚的片

馄饨皮新吃法 自制年糕豆沙酥

 

2、取一点红豆沙抹在馄饨皮上

馄饨皮新吃法 自制年糕豆沙酥

 

3、将年糕放在豆沙上

馄饨皮新吃法 自制年糕豆沙酥

 

4、年糕上面再抹一层豆沙

馄饨皮新吃法 自制年糕豆沙酥

 

5、把下面的角折上去盖住

馄饨皮新吃法 自制年糕豆沙酥

 

6、再把旁边两个角对折过来

馄饨皮新吃法 自制年糕豆沙酥

 

7、再把上面的角折过来

馄饨皮新吃法 自制年糕豆沙酥

 

8、全部做好后再在面皮上刷层水,蘸上白芝麻

馄饨皮新吃法 自制年糕豆沙酥

 

9、锅中油温4、5层热时放入,炸至金黄捞出即可,趁热吃年糕才是软糯的

小贴士

1、年糕不要切的太后,否则不容易炸软

2、炸的时候火不要太大

馄饨皮新吃法 自制年糕豆沙酥

 

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