薯片别再去超市买了自己在家做几毛钱一大盘配方很少有人会

隐士将出山,卜卦换盘缠,卜金您随缘,不随有何关

大家好,欢迎来到名门私厨,今天给大家带来一道“麻辣薯片”的做法,非常简单 喜欢的可以关注我们 菜谱每天都有更新 谢谢。

现在的小朋友都比较喜欢吃薯条,再超市买的薯条里面都添加了很多防腐剂,吃起来不放心,薯条其实就是土豆做的,我们可以自己在家给孩子来做,自制的薯片健康又美味,我做的这个是麻辣薯片,是重庆的一种做法,用菜籽油炸薯片,薯片炸出来会更香,不喜欢吃辣的小伙伴也可以放番茄酱或者沙拉,今天小编就和大家来分享这道麻辣薯片的做法,有没看懂的小伙伴记得留言给小编,小编看见了会及时回复的。


食材

主料

土豆500克、辣椒面30克、花椒面30克、

配料

熟芝麻10克、盐5克、糖3克


做法

1、首先我们挑选比较大的土豆,去皮洗净,再切成约1毫米的薄片,装盘备用。

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2、锅中加入清水,大火烧开后放入切好的土豆片,大火煮20秒左右,捞出控干水分备用。

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3、把烫好的土豆片摆在通风的地方,放2个小时以上,让土豆片彻底风干。

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4、锅中倒入菜籽油,油温8成热的时候下入风干的土豆片,炸至金黄膨胀开。

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5、锅中土豆片炸至两面金黄后,捞出控干油,备用。

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6、现在我们来做麻辣料,碗中倒入辣椒面30克、花椒粉30克、熟芝麻10克、搅拌均匀。

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7、把炸好的土豆片铺平,调好的麻辣料均匀的撒在上面,拌匀。

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8、再撒盐5克、白糖3克,拌均即可,这道麻辣薯片就做好了,小伙伴们学会了吗。

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小编贴士

1、炸土豆片的时候要用大火,这样炸出来才好吃。

2、撒调料的时候 要撒均匀。

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