山药红豆糕的做法步骤图 好吃

隐士将出山,卜卦换盘缠,卜金您随缘,不随有何关

图片[1]-山药红豆糕的做法步骤图 好吃-起舞食谱网

 

山药红豆糕的做法:

备用食材:红豆20克,山药1根;

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制作过程:第一步,红豆准备出适量,将其事先淘洗干净,然后加上干净的水浸泡一个晚上的时间,第二天将浸泡好的红豆捞出;

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第二步,红豆放入在煮锅中,加上适量的清水,煮差不多40分钟,将红豆煮至软烂便可,捞出红豆,控水待用;

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第三步,山药一根,清洗干净后,削去山药的皮,将山药切成小段,在锅中添上水,隔水放入山药段开始蒸,大火差不多20分钟;

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第四步,将山药蒸熟后,放入在碗中,用勺子将其压成泥,山药泥压好后,加入煮熟的红豆,将其充分搅拌均匀,使得山药泥和红豆可以混合好;

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第五步,准备出个人喜欢的模具,揪一小块红豆山药泥,放入在模具中按压出花型,并且将其表面弄得平整一些,脱模,按照这个方法依次处理好,便可享用。

小编总结:山药和红豆的这个搭配是非常不错的选择,香甜绵软,不用加糖便能感受到食材本身的清香,吃着让人特别舒服,红豆的价值非常高,适合在夏天吃,对于清热、消暑等都有很好的帮助,将其与山药搭配起来煮一煮拌一拌,清淡健康味道佳,而且吃着还不用担心会上火,这个做法改变了以往蒸制、炖汤的做法,选择更加简单的方法做,让家人也能吃得更加开心,山药红豆糕不管在早餐吃,亦或是将其当作主食都是不错的选择,当然了我家人也都非常爱吃,每次做的都能吃光光。

1、红豆不容易煮熟,所以事先需要放入水中浸泡一个晚上的时间,让其吸足水,便可更加容易煮熟,煮红豆的时候,水量比较随意,我们只需取煮熟的红豆用便可,有高压锅的用其煮红豆会更加方便些,具体的时间根据实际情况来定;

2、山药需要事先隔水将其蒸熟,然后压成泥,才可进行后续的操作,蒸山药的时间根据自己准备的量来自行掌握,压泥的时候用压泥器或者是勺子都可,装入保鲜袋中用擀面杖擀成泥也是不错的选择;

3、山药红豆泥可以用手搓成小饼状,亦可用个人喜欢的模具来做,模具一般都是不粘的,所以也很方便就能脱模,做好的山药红豆糕吃不完可以用保鲜膜包裹好放冰箱保存,最长可放三天。

如果你认为红豆的这个做法还不错,欢迎收藏起来学习,或者是将其分享给更多的人!

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