豇豆窝头做法 软糯可口 非常好吃

今天给大家分享一道豇豆的特色小吃，软糯可口，非常好吃，一起来看看吧！

食材：

豇豆、食用碱、盐、五香粉、味精、面粉、清水、姜、辣椒面、油、生抽、香醋

做法：

1.首先把豇豆洗净切成丁，放2克食用碱，这样颜色会更加翠绿。

2.再放2勺盐、1勺五香粉，少许味精，用手抓匀。

3.放50克面粉，加少许清水，一起和豇豆搅拌均匀。

4.捏成窝窝头的形状，在底部用拇指按一个小坑。

5.蒸锅铺上潮湿的屉布，码好窝头胚，盖上锅盖蒸20分钟。

6.接下来我们来调料汁，小碗中放适量姜末、辣椒面、少许五香粉，泼热油激发出香味，倒适量生抽、香醋、香油，最后放半勺盐、味精，搅拌均匀。

7.时间到，窝头蒸好了，蘸上调好的料汁，软糯可口，特别好吃，喜欢的话自己在家试试吧。