包菜素丸子做法

隐士将出山,卜卦换盘缠,卜金您随缘,不随有何关

 

 

图片[1]-包菜素丸子做法-起舞食谱网

在我们的餐桌上,有一个圆滚滚的小可爱,它就是丸子。很多人钟爱它,不只因为它呆萌的外形,更是因为它的口感,咬一口Q弹软滑、鲜香满口,今天教大家做一道包菜素丸子,希望大家喜欢!

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食材:

包菜、胡萝卜、芹菜、马蹄、黑木耳、素火腿、面粉、地瓜粉

调味料:

盐、糖、味精、香油、白胡椒粉、白芝麻

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做法:

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1.包菜洗干净之后切碎备用。

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2.胡萝卜洗干净去皮,先切片再切丝,然后切粒备用。

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3.芹菜叶不要丢,包菜丸子里面加入芹菜叶,它的香气会更香,切碎备用。

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4.木耳卷起来切碎备用。

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5.新鲜的马蹄我们用拍的方式先把它拍碎,然后再切细,这样拌在丸子里面做起来更香脆,而且甜度更好。

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6.切一些素火腿,不用太多,可以增加丸子的香气,这道菜的材料就备齐了。

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7.我们再来拌入佐料,放入盐巴,咸度看我们个人喜好去做调整,再放入糖、味精、香油、白胡椒粉少许、白芝麻,稍微拌一下。

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8.加入地瓜粉、面粉,加入一些水,用筷子搅拌均匀,面粉可以慢慢加。

图片[12]-包菜素丸子做法-起舞食谱网

9.用手去抓均匀,再抓成丸子的形状,等下准备炸了。

图片[13]-包菜素丸子做法-起舞食谱网

10起锅热油,把抓好的丸子放下去油炸,浓浓的包菜味很香,炸到焦黄酥脆就可以准备起锅装盘了。

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