猪肉酸菜炖粉条

原料：

酸菜，粉条，猪肉片，花椒，葱，蒜苗，香油，酱油，盐，胡椒粉，鸡精。

做法：

1、我买的是现成的真空包装的酸菜丝，如果是大棵的，要切细丝哦。用清水冲洗，用手攥出水份，抖散即可。

2、葱姜切成末，蒜苗切小断，粉条用水泡上备用。

3、猪肉加盐、油、酱油、胡椒粉腌制一下。

4、锅中放油，放花椒、葱、姜爆香，放入猪肉丝翻炒变色。

5、放入酸菜翻炒一会儿。

6、加入粉条翻炒，加高汤或水炖一会。

7、加蒜苗，最后放盐、鸡精和香油调味即可。