一碗面粉 4个鸡蛋 不揉面 不擀面 柔软劲道 适合老人孩子吃

隐士将出山,卜卦换盘缠,卜金您随缘,不随有何关

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天冷不想起床,对于上班族来说,总是想多睡一会,早餐吃什么,营养快捷,那么问题来了,外面卖的已经吃够了,既能解决多睡一会,又能吃好,很简单。今天分享朋友们一款葱香鸡蛋饼,这样做才好吃,不揉面,不擀面,1分钟做一张,柔软劲道,特别适合老人孩子吃,做法很简单,这样的早餐不是两全其美。

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我家吃面食比较多,尤其各种饼的做法,之前分享大家很多种饼做法,有馅饼还有油酥饼,喜欢的朋友可以学会做给家人吃,下面是葱香鸡蛋饼的详细制作步骤,很适合在家操作,喜欢的亲们一定要试试看呦!

【葱香鸡蛋饼】

食材:鸡蛋4个,面粉180克,胡萝卜半根,葱一根,盐少许,油适量

制作步骤:

1、准备好需要的食材。胡萝卜刮去皮,洗净,葱清洗干净,只要葱绿部分。

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2、在碗里打4个鸡蛋。

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3、在碗里少加一点水,将鸡蛋搅散,然后加入100毫升的清水,搅拌均匀。

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4、然后碗里加入适量的面粉,一边加一边搅拌,调成稀一点的面糊,面粉一定要一点一点往进加,这样好把控面糊的稀稠度。

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5、面糊调成这样的效果就可以了,调的越稀做出来的饼才柔软劲道,静止10分钟。

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6、胡萝卜切成小碎丁,葱切成葱花,胡萝卜切的越细越好,更容易熟。

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7、把切好的胡萝卜丁和葱花放面糊里。

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8、少放一点盐,根据自己的口味调盐味,搅拌均匀就可以了。

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9、电饼铛预热后,按煎鸡蛋饼挡,如果没有电饼铛,也可以用平底锅,然后在锅底刷上一点油。

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10、把调好的面糊倒在锅里,摊匀,面糊适量,饼不要太厚,太厚就不好吃,直接烙就可以了。

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11、摊匀之后盖上盖子焖烙30秒,打开锅盖,鼓起大泡。

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12、翻面之后再烙30秒,就熟了。

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13、葱花鸡蛋饼这样就做好了,柔软劲道,营养好吃。

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小贴士:

1、调面糊一定要一点一点加面粉,然后搅拌均匀,把面疙瘩一定要搅开。

2、如果面糊太稠可以少加一点水,总之调好的面糊一定要稀,这样做的饼才柔软劲道。

3、调好的面糊饧10分钟,目的是做的饼有弹性。

4、烙饼的时候盖上锅盖,留住蒸汽,饼柔软好吃。

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