松仁鱼丁

鱼肉的清香和松子的油香混合，特别推荐给孩子或老人，红绿菜椒更丰富了这道菜的视觉，令人胃口大开。热量标注：此菜热量为992 千卡/人

用料

净鳜鱼肉 300g熟松子 100g红菜椒 50g青菜椒 50g蛋清
1只大葱
1段料酒
1茶匙（5ml）盐
1/2茶匙（3g）白胡椒粉 1/2茶匙（3g）白砂糖 1/2茶匙（3g）水淀粉 1汤匙（15ml）芝麻香油 1/2茶匙（3ml）油
30ml做法

小贴士

有人可能担心制作鱼菜会粘锅子，如果你使用了带有杜邦tm 特富龙® 涂层的锅具就不用有这种担心了，它精致的涂层不但能保证不会粘锅，还能令鱼肉煎炸出来更加完整有形。