域名记忆:75谐音:请我,ci同吃

请我吃网

你的位置 : 主页 > 亲子频道 > 儿童食品 >

多给孩子吃这菜,补铁补钙还护眼,10分钟上桌,

来源:未知  2019-02-01 21:43
点击:

嗨,大家好,欢迎大家收看薇美食,我又来为大家讲解美食的做法了,我们每天都会有内容的更新,进来了就关注一下吧!

多给孩子吃这菜,补铁补钙还护眼,10分钟上桌,孩子超爱吃!

多给孩子吃这菜,补铁补钙还护眼,10分钟上桌,

 

最近天气降温,薇美食提醒大家要注意保暖哦!都说逛菜市场是最减压的方式,相比较于大超市保鲜膜精包装的蔬菜,我更喜欢买当地菜农来卖的菜,上面还带着泥土味儿,特别接地气。逛菜市场一会儿半小时就过去了,兜里装了一堆零钱,很是有生活气息,大家可以试试哦!说起现在物美价廉的菜,除了白菜土豆,我觉得胡萝卜和菠菜也算,一年四季都有卖,价格也便宜,几块钱能买一大捆菠菜。现在很多孩子都容易缺铁,吃些菠菜是个很不错的选择。

多给孩子吃这菜,补铁补钙还护眼,10分钟上桌,

 

每天为宝宝换着样做好吃的,看着孩子大口大口的吃,一种满足感涌上心头,以前总爱给孩子蒸鸡蛋羹吃,孩子几乎每次都是一碗光,但是不太爱吃青菜,这点让我比较头疼,后来我就想了个办法,在鸡蛋羹里面加上一些蔬菜,孩子就不挑食了,而且颜色上看起来更加漂亮呢。我今天选用的就是我们物美价廉又有营养的几种蔬菜,菠菜、胡萝卜、菜花,还加了芝士,孩子一口都没剩。不知道大家平时都是怎么做菠菜的,我以前比较喜欢用菠菜来做汤喝,或者做成菠菜丸子,菠菜中含有丰富的铁元素,尤其是月经期过后的女性朋友可以吃一些菠菜来补铁,会让我们面色红润,孩子如果缺铁的化就会影响智力发育,所以宝妈们可以给孩子吃一些菠菜。菠菜中的叶酸含量也很丰富,怀孕的宝妈们也可以吃这个天然的叶酸哦!

多给孩子吃这菜,补铁补钙还护眼,10分钟上桌,

 

第二种营养好吃的食物我们选的是胡萝卜,以前我不太喜欢吃胡萝卜,其实蒸完的胡萝卜嫩嫩的非常好吃,一提到胡萝卜我们首先想的就是胡萝卜可以护眼,是视力的保护伞,胡萝卜中含有丰富的胡萝卜素,胡萝卜素在人体内可以大量转换成维生素A,防止夜盲症的发生,保护我们的眼睛,其实胡萝卜除了护眼这个作用还有很多好处,常吃胡萝卜对我们的皮肤也很有好处,尤其是现在冬季皮肤干燥,容易起皮缺水,胡萝卜为人体补充大量的维生素A,可以帮助我们改善和预防这一症状。鸡蛋作为“蛋类一哥”,其营养价值我们都是非常认可的,我今天的这道菜里面还放了芝士,芝士的补钙效果比牛奶还要好哦,而且我很喜欢芝士的味道,也是我们平时做披萨时候不可或缺的食材。鸡蛋配上芝士再加上有营养的青菜,真的是色香味俱全啊,下面薇美食就来教大家做法吧!

青菜芝士鸡蛋羹:

所需食材:菠菜、胡萝卜、菜花、鸡蛋、芝士、盐适量、鸡汤

多给孩子吃这菜,补铁补钙还护眼,10分钟上桌,

 

烹饪方法:

1、首先我们把菠菜和菜花放入开水中焯一下水,因为菠菜中含有草酸,草酸会抑制钙的吸收,用开水焯一下或者烫一下可以有效去除80%的草酸。然后我们把焯水后的菠菜切成菜末,把菜花的根部去掉,然后把剩下的部分也切碎,胡萝卜切成小丁备用。

多给孩子吃这菜,补铁补钙还护眼,10分钟上桌,

 

多给孩子吃这菜,补铁补钙还护眼,10分钟上桌,

 

2、把鸡蛋打散成鸡蛋液,放入适量盐,盐不但可以调味儿而且可以帮助蛋液更好的成型。再倒入2倍的水,这里面的水要用凉开水哦,如果用生水我们做出来的鸡蛋羹会有很多蜂窝,口感不好。我这里用的是鸡汤,如果你的手边有鸡汤或者骨头汤这个高汤,都可以拿来用。再把我们切碎的三种菜末放入鸡蛋也中搅拌均匀,去除上面的浮沫,防止一会儿蒸制的时候有蜂窝,再滴入1茶勺油,加入油我们可以更好吸收胡萝卜的营养,然后我们把芝士均匀的铺在蔬菜鸡蛋液表面。

多给孩子吃这菜,补铁补钙还护眼,10分钟上桌,

 

多给孩子吃这菜,补铁补钙还护眼,10分钟上桌,

 

3、锅内倒入适量的水,将水烧开,然后我们把青菜鸡蛋液放入锅中,蒸制8分钟左右,我们可以在碗上倒扣一个盘子,防止水蒸气倒流。蒸制的时候要用中小火,不要用大火蒸,时间到的时候,关火,但是不要急着把青菜鸡蛋羹拿出来,我们在锅内继续焖5分钟左右。然后打开锅盖,将青菜鸡蛋羹取出,我们也可以在上面淋上一点儿酱油,鸡蛋的香味和芝士的香味再加上青菜的清新味儿,真的是味美颜色也美!孩子非常喜欢吃,一会儿一碗就吃完了,给妈妈点了一个大大的赞!

多给孩子吃这菜,补铁补钙还护眼,10分钟上桌,

 

多给孩子吃这菜,补铁补钙还护眼,10分钟上桌,

 

薇美食小贴士:胡萝卜要切成小丁,不要太大块,因为煮鸡蛋羹只有几分钟,切得块大胡萝卜不容易熟,大家要是想吃胡萝卜的口感更嫩一些,就先把胡萝卜丁放在开水里煮一下。我们这里用的是鸡汤,如果你用的是水一定不要用生水哦,25度左右的凉开水蒸出来的鸡蛋羹很完美。我这里面用了一个鸡蛋的量,平时做鸡蛋羹的蛋液和水的比例大约在1:1.5,因为我们这里放入了青菜丁,所以我的蛋液和水的比例是1:2。大家可以根据自己的蛋液量来调整。

今天关于青菜芝士鸡蛋羹的做法就为大家讲解到这里,做法是不是很简单,你如果喜欢吃其它的青菜都可以放在里面哦,但是太多了也会影响鸡蛋羹的口感。小伙伴们冬天都喜欢吃什么蔬菜呢,可以在留言板上和大家分享哦,如果你喜欢我的文章就关注我吧,您的关注和转发就是对薇美食的最大支持,我们每天都会更新新的内容,为大家带来好吃营养的美食!

我是微美食,我在这里等你!

打印

大家都在看

热门食材

专题推荐

热门推荐

  • 白吃了这么多年木瓜,居然不能丰胸

    白吃了这么多年木

    关注头条号“ 写食 ”或微信公众号“ 朝露 记”分享你健康饮品 在历史的长河里,流传着安禄

  • 奇异果彩椒汁做法,高效燃脂

    奇异果彩椒汁做法

    走在时尚前端的露露,怎么可以错过每年一大盛事——维密秀! 今年这场内衣届的联春晚会大

  • 蛋白打发技巧 做出像云朵般松软的蛋糕的秘密

    蛋白打发技巧 做出

    蛋白打发过程中,什么样的状态叫湿性发泡和干性发泡? 蛋白打发是一项烘焙入门的坎~也是最

热门食谱

推荐文章