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蛋饺做法饺 颜值高口感好易消化 让孩子迷上早餐

来源:75ci  2021-08-22 23:58
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蛋饺做法饺 颜值高口感好易消化 让孩子迷上早餐

 

 

备用食材:4个,猪肉末200克,生1小块,香葱3根,生抽1勺,食盐少许,香油1茶匙,料酒1勺,水淀粉2勺;

蛋饺做法饺 颜值高口感好易消化 让孩子迷上早餐

 

制作过程:第一步,猪肉事先手工剁成馅,放入在碗中,加上葱姜末,再根据个人的口味加上食盐、生抽和料酒,加上一点点香油;

蛋饺做法饺 颜值高口感好易消化 让孩子迷上早餐

 

第二步,将其朝着一个方向搅拌均匀直至上劲,小碗中磕入鸡蛋,加上点食盐和一勺食用油,然后再加上2勺事先调好的水淀粉;

蛋饺做法饺 颜值高口感好易消化 让孩子迷上早餐

 

第三步,用筷子将其充分搅打均匀,准备一个盛用的大勺子,内部刷上一层薄油,将其放入明火上,中火放入蛋液,晃动勺子,多余的倒出;

蛋饺做法饺 颜值高口感好易消化 让孩子迷上早餐

 

第四步,蛋液可以均匀铺满勺子就可以了,待蛋液半凝固的时候,将肉馅放入,用筷子将另一面的蛋皮掀起,盖住肉馅,边缘处用筷子轻轻按压,直到完全粘合;

蛋饺做法饺 颜值高口感好易消化 让孩子迷上早餐

 

第五步,按照这个方法依次做好所有的,将做好的蛋饺隔水放入锅中,蒸差不多8分钟的时间,熟了就可出锅。

小编总结:色泽金黄、口感软嫩且多汁,这样的蛋饺集色香味与一体,在早餐的时候吃可以很好帮助人们打开胃口,而且关键是营养高,且易于被人体所吸收,我家孩子最近非常馋吃,隔三差五便点名要,对于这样价值高口感好的早餐,比在外面买强多了,孩子既然喜欢便可时常做,其中的馅料还可根据个人的喜好来搭配,仁、牛肉等等都可以,这款颜值高口感好的早餐,学会了做法给家人吃,不用总是出去买早餐了。

 

1、做蛋皮需要技巧,为了防粘,事先在勺子内部刷上一层油,蛋液中除了要加盐,食用油和水淀粉也是不可少的,这样做的蛋皮滑嫩,而且还不容易会破皮,做的蛋饺会非常成功;

2、馅料的搭配可以根据个人的喜好来做,不要等到蛋液完全凝固后再合成,待看到蛋液半凝固的时候,便可直接将其合成,完全粘合就可以了,不要太长的时间,否则蛋皮会发干,做蛋皮所需时间会比较长,大家需要有耐心;

3、蛋皮凝固后,馅料却还是半生的,所以需要将其隔水蒸熟,差不多8-10分钟便可,或者是做炖菜的时候吃也是很不错的选择。

好吃好看,还易于被人体所消化吸收的早餐,错过吃就可惜了,如果你也认为这款早餐的做法还不错,欢迎收藏起来学习,或者是将这个做法分享给更多需要的人!


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