隐士将出山,卜卦换盘缠,卜金您随缘,不随有何关
备用食材:桃子5个,冰糖适量,食盐少许,水适量;
制作过程:第一步,桃子准备适量,将其加上点食盐搓洗干净,然后将桃子用清水冲洗下,控干桃子表面的水分;
第二步,将桃子的皮削去,同时去掉桃核,将桃子果肉切成大块,将切好的桃子放入一个大碗中,加上点淡盐水,浸泡5分钟,倒掉水;
第三步,处理好的桃子放入在锅中,加入没过桃子的清水,同时根据个人的口味加上点冰糖,开始煮,大火煮开后,转至小火继续煮;
第四步,这个时候可以尝一下甜度,不是很甜可以再加上点糖,小火差不多煮10分钟的时间,便可关火,事先杀毒处理好的瓶子取出来;
第五步,将桃子果肉和汤汁一同倒入在容器中,水没过桃子便可,趁热加上盖子封好,倒扣放置,让其静置晾凉后便可放入冰箱保存。
小编总结:
1、桃子记得要选择稍微硬一点的,更适合用来做桃罐头,否则稍微下锅煮一会便会变得软烂,口感也会受到应当的影响,这个做法适用于毛桃和油桃,按照个人的喜欢做便可;
2、毛桃的皮上绒毛比较多,所以事先加上点食盐搓洗一会,便可将其仔细搓洗干净,这样吃着也会更加放心,桃子切好后事先放入在淡盐水中浸泡一会,这样做可以更加凸显出桃子的甜味;
3、煮桃子的时间不可长,一般10分钟便可,其中加入的冰糖也不要太少了,否则保存的时间不会很长,煮好的桃子趁热装入瓶子中,盖上盖子倒扣防止,待晾凉后便会形成密封的状态,待完全晾凉后再放入冰箱保存便可。
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