西芹炒牛肉做法步骤图 孩子吃强体质健骨骼鲜香爽口又嫩滑

隐士将出山,卜卦换盘缠,卜金您随缘,不随有何关

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秋天吃这菜,降压又美容,孩子吃强体质健骨骼,鲜香爽口又嫩滑

中秋过后,天气开始转凉了,早晚温差很大,但是白天的天气还是很燥热,晚上再也不用开空调了,也睡得特别舒服,睡得好,胃口当然也跟着好。“入秋三分虚”,秋天是一个进补的季节,这时候可以慢慢的滋补身体了,润秋燥,防上火,秋补不能乱补哦!日常的蔬菜是必不可少,滋补的肉菜也要一起搭配,营养要均衡哦。

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说到这时候最适合吃的蔬菜,不得不推荐西芹,小孩适量吃西芹补钙补铁,润肠通便,女人吃西芹皮肤好,老人吃血压不升高。西芹口感脆嫩又好吃,味道特清香,西芹有丰富的粗纤维,适量的食用是可以润肠通便,防止便秘,它还有美白养颜,降压降脂等功效哦,西芹富含铁质,适量的吃西芹可以补血,女人吃,气色红润后皮肤就好哦~老人吃就降血压。西芹我最喜欢的还是跟牛肉一起炒,牛肉滋养健身,孩子吃,强体质又强健骨骼,女人多吃肉也不长肉,二者一起炒,美味滋补不上火,二者天作之合。

但是总是有人说,西芹不脆口,西芹炒熟后,牛肉又炒老了,不好吃。今天就把我平时炒西芹炒牛肉的做法分享给大家,炒出的牛肉嫩又滑,西芹又脆口!

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【西芹炒牛肉】

食材:西芹一棵,牛肉半斤,白糖,蚝油,料酒,生抽,生粉,蒜片,姜丝,盐

烹饪步骤

1.首先把西芹洗干净后,掰开,把表面老的筋用削皮刀给削掉,这样西芹的口感更清脆哦!然后再把西芹斜刀切成小块。

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2.用刀背给牛肉松松筋,把牛肉的香味拍松,然后牛肉逆着纹路切成薄片。切好后装碗里,放姜丝,料酒,生抽,生粉,白糖搅拌均匀。

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3.搅拌均匀后,再加入少许油,拌匀,腌制15分钟,这样可以防止牛肉再腌制的时候暴露再空气中就氧化变黑,还能起到锁水的作用。

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4.牛肉腌制好后,我们就开始炒牛肉,大火把锅烧热,转小火,放适量的油,下牛肉,转大火,把牛肉炒松散,变色即可捞出备有。

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5.另起锅,大火烧热后,放适量的油,加入蒜米爆香。

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6.蒜米炒出香味后,加入西芹翻炒,再放适量的盐,大火快速翻炒均匀,炒至9成熟。

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7.放入炒好的牛肉,翻炒均匀。

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8.最后加入1勺蚝油翻炒均匀,吃辣的可以放点小米椒稍微翻炒下,就可以出锅啦!

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西芹脆口,牛肉嫩滑!特别好吃的一道菜谱!我常给家人做这菜,孩子吃强体质又健骨骼,大人吃降压又美容。

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以上是米妈做西芹炒牛肉的分享,如果你对这道菜有什么不同的看法,欢迎留言分享哦!如果你有更好的做法以及你有喜欢吃或者想吃的菜,也欢迎留言。非常欢迎你的分享,留言,转发,收藏,你的转发和留言是对米妈最大的帮助与鼓励,谢谢大家!么么哒~

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