闽南著名小吃红薯芋圆糖水做法 软糯香甜 比烤红薯还好吃

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地瓜蒸着吃?烤着吃?太没新意!味道也太一般!今天教大家用红薯做一道著名的闽南小吃,红薯芋圆糖水,甜而不腻,一起来学习吧!

图片[1]-闽南著名小吃红薯芋圆糖水做法 软糯香甜 比烤红薯还好吃-起舞食谱网

 

食材:

红薯、绿豆、水、马铃薯淀粉、糯米粉、白糖、蜂蜜

图片[2]-闽南著名小吃红薯芋圆糖水做法 软糯香甜 比烤红薯还好吃-起舞食谱网

 

做法:

1.我们先把红薯去皮上锅蒸熟,这会儿时间我们可以煮点绿豆汤。

2.接着我们把红薯趁热捣成泥,然后在碗里加入300克马铃薯淀粉,100克糯米粉,50克白糖以及150克红薯泥,如果干的话可以加少许的水,把面团揉到不粘手就可以了。

图片[3]-闽南著名小吃红薯芋圆糖水做法 软糯香甜 比烤红薯还好吃-起舞食谱网

 

3.然后搓成一个个小圆子,水开后把圆子下进去,期间要时常搅拌防止粘锅,煮到浮起之后再煮两三分钟就可以捞出来了。

4.舀两勺绿豆汤进去,再拌点蜂蜜,一碗香甜松软的地瓜芋圆糖水就做好了,有兴趣的朋友快在家试试吧。

 

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