椰味柚子沙拉

原料：柚子4瓣、河虾400克、盐3小匙、葱2根、姜5片、白糖1小匙、苹果醋1小匙、椰浆10毫升、百香果2大匙、椰蓉适量

做法：

1、河虾洗净，锅中加水煮沸，倒入河虾，加葱姜，调入盐，烫熟即可

2、柚子去白皮取肉，置于碗底

3、椰浆、百香果、醋和白糖调匀

4、虾去壳，放在柚子肉上面，淋上拌汁，撒椰蓉

5、拌匀食用