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红糖皂角米银耳羹

来源:网络整理  2016-04-15 14:33
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红糖皂角米银耳羹


材料(4人份)

银耳25-30克   皂角米20克   红糖30克(或云南竹园红糖1个)   枸杞8克   清水1.5-2升

做法

1. 皂角米用温水浸泡5个小时左右,然后冲净沥干;

2. 银耳清水浸泡30-60分钟,至涨大;

3. 泡发的银耳去掉根部,撕成小朵,再冲净沥干;

4. 银耳和皂角米入锅,倒入清水。大火煮开后转小火慢炖约1小时;

5.6. 1小时候放入红糖和冲洗干净的枸杞,煮至红糖溶化即可。

红糖皂角米银耳羹

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