蜜豆草莓西米露

原料:西米（约80g），蜜红豆，草莓，牛奶，糖，凉开水一碗

步骤:

1. 西米下入开水锅中，煮15分钟左右，时不时地要搅一搅。15分钟后，关火，盖上锅盖焖四五分钟。

    ――煮西米的时间视西米的量而定，煮得多则要适当延长时间。另外，煮西米的水尽量宽一些。

2. 将西米捞起，用流动的水冲一冲。

3. 另起一锅开水（先的那锅不要），下入冲水后的西米，煮5分钟，关火，盖上锅盖焖至完全透明即可。

4. 煮西米的时候，可以在一旁准备水果。草莓切小粒，另留两颗切片作表面装饰用。

5. 将切好的草莓粒放入玻璃杯中，备用。

6. 将煮好的西米置于凉开水碗中过一遍，并沥去多余水分。

7. 将沥干水的西米加入杯中。

8.9. 牛奶中加少许糖，煮热后缓缓倒入玻璃杯中。加入蜜红豆，并做表面装饰即可。