域名记忆:75谐音:请我,ci同吃

请我吃网

你的位置 : 主页 > 中国菜谱 > 湖南美食 >

酸菜烧鸡的做法

来源:网络整理  2020-10-17 13:02
点击:


 

酸菜烧鸡的做法


 

做法:
      1:仔鸡一只(我用的是草原兴发的绿鸟鸡),酸菜一包,豆瓣辣酱少许,红椒几只。
  2:烧热油放姜片和鸡块炒干水分,稍稍上色,烹入料酒。
  3:放豆瓣酱,酸菜,红椒粒炒入味。
  4:我没有用铁锅做,用的是高压锅,加入一定量的水,焖了8分钟,开盖后用咕嘟了10分钟收汁,最后加胡椒粉,鸡精、葱花。
      出锅后,我感觉有点咸,菜谱上说还要加盐,我觉得一定不要再加了,否则就没法子吃了,因为酸菜和豆瓣酱都是很咸的。

过程:
       1、把鸡肉切成小块
       2、葱、辣椒、姜丝(菜谱上说是姜片,不过我爱切丝,嘿嘿)
       3、酸菜,超市买的酸菜鱼底料
       4、郫县豆瓣酱,一直都是吃这个牌子的,鹃城的,呵呵..
       5、油烧热,加入姜丝和鸡块,炒变色
       6、变色后,烹入料酒、酸菜、辣椒
       7、收工,成品了。

打印

大家都在看

热门专题

专题推荐

热门推荐

  • 5款免揉面包做法 拯救手无力 让你更轻松

    5款免揉面包做法

    | 爱烘焙、爱美食都在这里等你 做面包没有一台厨师机或面包机的话,男默女泪的揉面过程真

  • 网红流心甜品做法秘密大公开

    网红流心甜品做法

    流心甜品总是对我有一种谜一般的吸引力, 确确实实的溏心,缓缓的流出来 ,芝士、黄油和稀

  • 卤猪肝这样做没腥味还好吃

    卤猪肝这样做没腥

    猪肝的营养丰富,铁元素含量较高,所以被公认为补血佳品。猪肝我家虽然不是经常吃,但一

热门食谱

推荐文章