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辣骨兔丁[图]

来源:网络整理  2020-10-17 13:08
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辣骨兔丁[图]


 

用料:
  1、整理干净的菜兔半只,切丁。
  2、干辣椒二十个,切段。
  3、花椒两匙。
  4、酱油三大匙。
  5、醋一大匙。
  6、料酒两大匙。
  7、盐、味精适量。

 

辣骨兔丁[图]

 

 

白糖、酱油、醋、料酒在此:))

 

辣骨兔丁[图]

 

 

做法:
  1、锅中放油烧至六成热,下干辣椒段、花椒,稍炸后捞出待用。

2、当锅中的油回升至七成热时,下兔丁、料酒爆炒至亮油、兔丁呈微黄色。

3、放入炸好的干辣椒段、花椒、盐,用中小火煸炒。

4、煸五分钟(喜欢吃干硬一点的人可以延长煸炒时间)后,放白糖、酱油、醋。

5、再放味精铲匀,起锅装盘即可食用。

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