域名记忆:75谐音:请我,ci同吃

请我吃网

你的位置 : 主页 > 中国菜谱 > 湖南美食 >

宫保鱼丁

来源:网络整理  2020-10-17 13:20
点击:


 

宫保鱼丁


 

材料:鱼肉半边(一片),大葱白两截,姜一块,胡萝卜半根,蒜3瓣,油炸花生一小把,花椒一勺,干红辣椒,色拉油。

调味料:精盐、白糖、酱油、醋、鸡精、料酒、胡椒粉,干淀粉少许。


作法:鱼肉去刺切丁,加盐、料酒、干淀粉及少许清水拌匀。
胡萝卜切小丁;葱白切小段;姜、蒜切片;干红辣椒切段;取一碗,将酱油、醋、淀粉、白糖放入,再加少许水拌成味汁(我把酱油搁多了,后悔死了)。

2.、炒锅倒锅烧温热,调小小火,倒入鱼丁划散,取出。

3.、锅留底油,下花椒、姜蒜片及干红辣椒炒出香味。

4.、再将胡萝卜丁和葱段倒入炒约两分钟,放盐及味精。

5.、倒入熟花生米及鱼丁翻炒约2分钟。

6.、倒入调好的味汁,翻炒约半分钟即可。

相关专题:鱼(12)
打印

大家都在看

热门专题

专题推荐

热门推荐

  • 5款免揉面包做法 拯救手无力 让你更轻松

    5款免揉面包做法

    | 爱烘焙、爱美食都在这里等你 做面包没有一台厨师机或面包机的话,男默女泪的揉面过程真

  • 网红流心甜品做法秘密大公开

    网红流心甜品做法

    流心甜品总是对我有一种谜一般的吸引力, 确确实实的溏心,缓缓的流出来 ,芝士、黄油和稀

  • 卤猪肝这样做没腥味还好吃

    卤猪肝这样做没腥

    猪肝的营养丰富,铁元素含量较高,所以被公认为补血佳品。猪肝我家虽然不是经常吃,但一

热门食谱

推荐文章