大家好，欢迎来到名门私厨，今天给大家带来一道“自制万能调料”的做法，非常简单 喜欢的可以关注我们 菜谱每天都有更新 谢谢。

很多家庭中炒菜都少不了要放一些味精，但是对于有一些人来说是不能使用味精的，或者少吃，味精在做菜的时候 放一点是可以提鲜，所以在炒菜的时候 不少人会加入一些，但是当味精吃过多时，骨骼会发生变化，特别是儿童比较明显，味精如果吃多了，经常我们会感到很口渴，对于高血压等患者 一定要少吃，今天小编就给大家来分享万能调料的做法，比味精还鲜，吃了很健康，有没看懂的小伙伴记得留言给小编，小编看见了会及时回复的。

食材

主料

瑶柱200克、花旗参10克

配料

白料酒10毫升

做法

1、碗中倒入温水，把200克的瑶柱倒入碗中 清洗一下。

2、把瑶柱放入锅中，倒入清水 浸泡10分钟。

3、10分钟后用手把瑶柱撕成丝，还是放入锅中。

4、瑶柱撕好后，锅中倒入10毫升白料酒、10克花旗参，大火烧开 转中火炖1个小时。

5、1个小时后，用漏网把瑶柱丝漏出来 ，鲜汤装入大碗中。

6、鲜汁凉透了后，装入冰格中 放入冰箱冷冻起来，用的时候拿出来一块放入菜中即可，味道非常鲜。

小编贴士

1、不要在鲜汤里放盐 ，那样存放不了多久。

2、炒菜的时候，拿出来一块放入菜中，比味精好吃多了 。

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