京菜鱼香素茄丝的正宗做法 京菜鱼香素茄丝怎么

隐士将出山,卜卦换盘缠,卜金您随缘,不随有何关

食材

  • 主料
  • 圆茄子
  • 300g
  •  
  • 辅料
  • 适量
  • 适量
  • 郫县辣酱
  • 适量
  • 适量
  • 适量
  • 酱油
  • 适量
  • 适量
  •  

步骤

小乐菜单:京菜系列-鱼香素茄丝

 

1.

准备好所用食材。

小乐菜单:京菜系列-鱼香素茄丝

 

2.

茄子切成丝,不要太细。

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3.

大蒜去皮切碎备用。

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4.

锅中注入油,下入郫县辣酱炒出红油。

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5.

下入茄丝煸炒均匀。

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6.

加入一点盐,继续煸炒至茄子茄丝软榻。

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7.

加入糖 醋 均匀继续翻炒均匀。

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8.

勾入薄芡,

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9.

撒上蒜碎翻炒均匀即可。

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