【黄瓜花生米拌木耳】做法步骤图 就试一试这道用黄瓜制作的“

隐士将出山,卜卦换盘缠,卜金您随缘,不随有何关

夏天天气炎热,没有胃口,就试一试这道用黄瓜制作的“经典凉拌菜”,这道菜口感脆爽,味道酸辣特别好吃,这是一道特别开胃下饭的解腻菜,大家要是喜欢的话,可以试一试。

图片[1]-【黄瓜花生米拌木耳】做法步骤图 就试一试这道用黄瓜制作的“-起舞食谱网

 

 

夏天天气炎热,少不了用冰镇啤酒来解暑,自然也少不了一些爽口的下酒菜,下酒菜一般都比较清爽可口,做的时候省事,吃的时候方便,不管是油炸花生米还是拍黄瓜,都广受欢迎,还有一些甜口的下酒菜也很受欢迎,甜味的瓜果蔬菜能更好地缓解酒的辣味,喝酒喝得更舒坦。

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黄瓜花生米拌木耳就是一道不错的经典凉拌菜。黄瓜性凉、可清热解毒,木耳含有丰富的营养物质,对滋补身体起到很大的帮助。黄瓜和木耳一起吃,有很多功效,能排毒滋补,在帮助减肥的同时还能平衡营养。花生米可以补充钙质,提高智力,延缓衰老,滋润皮肤 ,把它们一起制作成凉拌菜,吃起来清脆可口,开胃下饭,是一道非常不错的下酒菜,下面就来介绍一下这道经典凉拌菜的具体制作方法。

图片[3]-【黄瓜花生米拌木耳】做法步骤图 就试一试这道用黄瓜制作的“-起舞食谱网

 

 

——【经典凉拌菜】——

【制作主料】:黄瓜1根、熟花生米1把、洋葱半个、香菜2棵、泡发的木耳1把

【制作调料】:盐1小勺、白糖1小勺、生抽2勺、香醋2勺、香油1勺、辣椒油2勺

——制作方法和步骤——

【步骤一】:把清洗干净的黄瓜敲“晕”后用刀切成小块,放入大碗中。洋葱改刀切成小块、香菜切成小段一起放入盆里。

图片[4]-【黄瓜花生米拌木耳】做法步骤图 就试一试这道用黄瓜制作的“-起舞食谱网

 

 

【步骤二】:把泡好的木耳开水下锅,煮两分钟,捞出来放入凉开水中泡凉捞出来把水控干。

图片[5]-【黄瓜花生米拌木耳】做法步骤图 就试一试这道用黄瓜制作的“-起舞食谱网

 

图片[6]-【黄瓜花生米拌木耳】做法步骤图 就试一试这道用黄瓜制作的“-起舞食谱网

 

 

【步骤三】:把花生米冷油下锅,用小火把花生米炒熟,炒的时候一定要小火,防止把花生米炒糊了。

图片[7]-【黄瓜花生米拌木耳】做法步骤图 就试一试这道用黄瓜制作的“-起舞食谱网

 

 

【步骤四】:把炒熟的花生米捞出来放凉和沥干水分的木耳一起放入放入黄瓜中。

图片[8]-【黄瓜花生米拌木耳】做法步骤图 就试一试这道用黄瓜制作的“-起舞食谱网

 

 

【步骤五】:所有食材准备好后,依次放入盐1小勺、白糖1小勺、生抽2勺、香醋2勺、香油1勺、辣椒油2勺。

图片[9]-【黄瓜花生米拌木耳】做法步骤图 就试一试这道用黄瓜制作的“-起舞食谱网

 

 

【步骤六】:戴上一次性手套抓拌均匀,凉拌菜最好用手抓拌,用手抓拌比较均匀,也比较入味,然后装盘上桌开饭啦!

图片[10]-【黄瓜花生米拌木耳】做法步骤图 就试一试这道用黄瓜制作的“-起舞食谱网

 

 

——烹饪小贴士——

今天和大家分享的这道用黄瓜花生米一起制作的“经典凉拌菜”就制作完成,我们要是在这闷热的季节里,来上这样一盘菜,非常舒服,特别爽口,喜欢的朋友可以试一试,就是制作的时候要注意这几点就好。

(1)黄瓜在制作之前,一定要用盐水浸泡一下,可以去除农药残留和虫卵,这样吃起来也放心。

(2)黄瓜直接拍,然后用刀切成颗粒就好,但是不要切得太大,稍微小一点,黄瓜容易入味。

(3)花生米下锅炒的时候要冷油下锅,开小火慢炒,防止把花生米表皮炒糊,而里边还没有熟。

(4)木耳吃多少泡多少,没有吃完的木耳放久了会滋生细菌,吃完容易中毒。

(5)凉拌菜最好用手拌,手拌比较均匀,也比较入味。

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