果醋爽脆黄瓜片

材料：

黄瓜2根，盐1大勺（擦外皮用），盐2小勺（腌拌用），果醋100ml

做法：

1、冲洗干净黄瓜外皮，撒上盐，用手搓擦2遍；

2、冲洗干净，再用凉开水清洗一次；

3、切掉头尾不要，把螺旋刀插入中间位置；

4、转动螺旋刀，直到螺旋部分全部插进黄瓜里；

5、右手固定螺旋刀的把手，左手一直慢慢转动黄瓜就可以切出厚薄一致黄瓜片了，而且是连在一起的哦！

6、黄瓜全部切好，撒入大约10克盐，抓拌几下，静置腌15分钟；

7、把黄瓜翻拌一下，挤出多余的水分不要，也不用挤得太干哦；

8、把用盐腌过的黄瓜片装进保鲜盒，倒入果醋，翻拌均匀，放冰箱冷藏1个小时左右；