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黄瓜拌腰果 夏天不可错过人快手菜

来源:未知  2019-05-05 01:00
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黄瓜拌腰果 夏天不可错过人快手菜

随着立夏的到来,温度会逐渐攀升,难免会觉得烦躁上火,食欲也会有所下降。所以,开胃的小凉菜便是夏季最受欢迎的菜肴了。

黄瓜,既是水果又是蔬菜,可生吃,也可熟食,营养丰富味道香甜,老少都喜欢。黄瓜中含有多种维生素,可以防衰护肤,健脑安神,去火排毒,还有减肥的功效。

另外,腰果是我们常见的坚果,炒熟之后特别香,许多人都喜欢把它当作零食吃。今天我把它与黄瓜拌在一起,麻辣、酸甜特别开胃,既下饭又下酒,夏天吃它最带劲。

黄瓜拌腰果 夏天不可错过人快手菜

【黄瓜拌腰果】

食材:黄瓜 1根、腰果 50g、大蒜 2瓣、味极鲜酱油 5g、陈醋 5g、糖 3g、芝麻油 5g、花椒油 少许、油辣子 适量、盐 1g

制作步骤

黄瓜拌腰果 夏天不可错过人快手菜

1、备好所需食材

黄瓜拌腰果 夏天不可错过人快手菜

2、黄花洗净,用刀拍裂再切小段,放入碗中,放点盐拌匀腌制15分钟,然后将腌出的水倒掉

黄瓜拌腰果 夏天不可错过人快手菜

3、腰果入油锅炒熟,放凉备用

黄瓜拌腰果 夏天不可错过人快手菜

4、大蒜剁碎备用

黄瓜拌腰果 夏天不可错过人快手菜

5、将放凉的腰果放入黄瓜中

黄瓜拌腰果 夏天不可错过人快手菜

6、放入蒜末、味极鲜、陈醋、糖、芝麻油、花椒油、油辣子拌匀即可

小贴士

1、黄瓜预先用盐腌制后,会更加爽脆,拌好之后也不会出过多水

2、调味料可根据自己喜好来调配

黄瓜拌腰果 夏天不可错过人快手菜

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