花卷这样做 香脆松软更好吃

隐士将出山,卜卦换盘缠,卜金您随缘,不随有何关

花卷不要蒸了,这样做,香脆松软更好吃,早餐做了一大锅全吃光

 

平时我们吃的花卷都是蒸出来的,这也是最传统的做法。不过,近来,花卷的制作方法有了新的改变,就是把做好的花卷生坯放入锅中用油煎,煎出来的花卷,底又脆又香里面还很松软特别好吃。其实这种做法跟生煎类似,也很简单。

这款脆底葱油卷子在网上很流行,尤其是朋友圈做的人特别多,非常火,把我看得都眼馋。今天正好是双休日,早上不用早起也有时间做,做了一大锅,一家人吃得香香的,特满足,不一会功夫就吃精光。

花卷不要蒸了,这样做,香脆松软更好吃,早餐做了一大锅全吃光

 

【脆底葱油卷子】

食材:面粉 250g、酵母 3g、温水 140g、葱花 15g、盐 2g、食用油 适量

制作步骤

花卷不要蒸了,这样做,香脆松软更好吃,早餐做了一大锅全吃光

 

1、面粉里加入酵母,倒入温水和成面团,揉至表面光滑,盖上盖醒10份在

花卷不要蒸了,这样做,香脆松软更好吃,早餐做了一大锅全吃光

 

2、香葱切成葱花

花卷不要蒸了,这样做,香脆松软更好吃,早餐做了一大锅全吃光

 

3、一勺面粉(分量外),倒入大半碗水搅拌均匀

花卷不要蒸了,这样做,香脆松软更好吃,早餐做了一大锅全吃光

 

4、面团醒好后擀成长方形,先倒入油抹匀,再均匀的撒上盐,最后撒上葱花

花卷不要蒸了,这样做,香脆松软更好吃,早餐做了一大锅全吃光

 

5、由下往上卷起

花卷不要蒸了,这样做,香脆松软更好吃,早餐做了一大锅全吃光

 

6、卷好后,切成大小均匀小段

花卷不要蒸了,这样做,香脆松软更好吃,早餐做了一大锅全吃光

 

7、取一段拉长

花卷不要蒸了,这样做,香脆松软更好吃,早餐做了一大锅全吃光

 

8、一手拿一头,朝着相反的方向拧两圈,生坯就做好了

花卷不要蒸了,这样做,香脆松软更好吃,早餐做了一大锅全吃光

 

9、全部做好后,盖上保鲜膜醒发15分钟

花卷不要蒸了,这样做,香脆松软更好吃,早餐做了一大锅全吃光

 

10、锅中倒油,将发好葱油卷放锅中,中小火煎一会

花卷不要蒸了,这样做,香脆松软更好吃,早餐做了一大锅全吃光

 

11、倒入调好的面粉水,盖上盖煎煮

花卷不要蒸了,这样做,香脆松软更好吃,早餐做了一大锅全吃光

 

12、等锅里水烧干后,再煎一会,煎到底部金黄,撒点熟黑芝麻(这个随意)就可以出锅了

小贴士

一定要用不粘锅来煎,否则煎好后卷子不容易取出

花卷不要蒸了,这样做,香脆松软更好吃,早餐做了一大锅全吃光

 

花卷不要蒸了,这样做,香脆松软更好吃,早餐做了一大锅全吃光

 

© 版权声明
THE END
喜欢就支持一下吧
点赞0
分享
评论 抢沙发
luying的头像-起舞食谱网

昵称

取消
昵称表情代码图片