菠萝炒饭做法 菠萝爽脆 米饭金黄 一盘不够吃

隐士将出山,卜卦换盘缠,卜金您随缘,不随有何关

图片[1]-菠萝炒饭做法 菠萝爽脆 米饭金黄 一盘不够吃-起舞食谱网

 

食材:菠萝米饭、鸡蛋

辅料:玉米、胡萝卜

调料:食盐

1.下面准备食材

首先我们准备一个小盆,把蒸好的米饭挖出放在小盆里备用。

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然后把菠萝用刀子划成十字花刀,取出来。

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切成1厘米左右的小块,用淡盐水浸泡20分钟左右,去除菠萝的涩感。

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准备一个小盆,打入两个鸡蛋,快速地用筷子打散,放置备用。

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准备一小块红萝卜,切成1厘米左右的方丁玉米粒放置盆里备用。

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准备一个盘子,把菠萝皮如图中那样摆好盘子,嫌麻烦的朋友们可以省去这一步。

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把打散的鸡蛋倒在大米上,然后搅拌均匀备用。

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2.下面开始焯水

锅中烧水,水烧开后,把菠萝玉米胡萝卜焯水一分钟左右倒出沥干水分。

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3.下面开始烹饪

起锅烧油,充分滑锅后倒出热油倒入凉油,热锅凉油是为了炒鸡蛋时不会粘锅

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倒入鸡蛋,炒至成型后,倒入米饭快速翻炒,把米饭均匀受热,有粘连在一起的米粒,用勺子推散,炒2分钟左右,米饭炒至金黄

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加入食盐,倒入玉米粒菠萝胡萝卜粒,快速翻炒,炒至胡萝卜断生,就可以出锅装盘了。

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好了,一道金黄爽口的菠萝炒饭就做好了。

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