今天周末想睡个懒觉，中午起来也不想做法。在冰箱里意外翻出几根香肠，应该是去年做的，放在里面居然忘了。我就用它来做一锅腊肠焖饭给孩子吃吧，这种焖饭做起来非常简单，吃锅后饭菜都有了，是懒人必备的，喜欢的小伙伴快来试试吧。

食材

主料

大米100克、腊肠2根、香菇50克、胡萝卜半根、豌豆粒50克

配料

盐5克、耗油10毫升、生抽5毫升、食用油适量

香肠焖饭的做法

1、首先我们把大米洗净泡30分钟，这样蒸出来的米饭更软更好吃。

 

2、香菇、胡萝卜洗净切丁，香葱洗净切末，豌豆洗洗

 

3、砂锅加大米和水，加香菇、胡萝卜、豌豆、香肠，加一勺植物油

 

4、大火烧开转小火焖20分钟左右，一定要小火焖，大火容易糊底。再15分钟的时候，用勺子沿着砂锅一圈浇点植物油，接着再焖，要不停的转换砂锅，这样米饭焖的均匀，不糊锅底。

 

5、20分钟后把生抽和蚝油、加少许的盐拌均匀，撒上香葱末，吃的时候拌均匀即可，这样一道好吃的香肠焖饭就做好了，小伙伴们学会了吗。

 

小编贴士

1、配菜可以随意搭配，用腊肠味道更香。

2、煮饭的时候，要用小火慢慢煮，水加的比平时多一点即可。

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