蒸米饭时别只会泡米多加3步米饭香味足软又亮颗粒分明

隐士将出山,卜卦换盘缠,卜金您随缘,不随有何关

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备用食材:

大米100克,水120毫升;

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制作过程:

第一步,大米淘洗下,加上干净的水,浸泡半个小时,待将大米泡好水,将大米连同浸泡的水一起倒入在电饭锅的内胆中;

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第二步,同时再加上剩余的清水,最简单的方法可以用电饭锅自带的量杯来计算,一量杯的大米用一量杯再多一点点的清水便可,待将大米和水都放入锅中后;

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第三步,加上几滴白醋、几滴香油,以及一点点食盐,接下来便可将电饭锅的锅盖加上,插上电源,开始焖米饭了;

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第四步,启动焖米饭的功能,一个程序差不多30分钟的时间,待将米饭焖熟后,打开锅盖,用锅铲翻拌下,加上锅盖焖5分钟;

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第五步,做好的大米饭便可盛出在碗中,粒粒分明,软硬也刚好,炒一盘土豆丝或者是炖肉吃都行。

小编总结:电饭锅焖米饭一做就会比较多,这显然是比较适合一家人吃饭,如果是在外租房的朋友,一个人吃米饭便可选择用蒸锅蒸,用平常吃饭的碗,按照大米和水1:1.2的比例放入在碗中,大米差不多到碗的三分之一多一点,隔水放入锅中蒸,这样蒸好的米饭刚好是一碗,够一个人吃了,不用担心会剩饭,大米饭和馒头都是非常重要的主食,能够给人们提供基本的能量,而大米饭蒸的好吃了,人们吃饭才会更加香,所以非常建议大家可以学习蒸大米饭的方法,自己也能蒸出一锅香软味美的大米饭,不输饭店的。

 

  1. 蒸米饭要多加这3样,便是白醋、食盐和香油,白醋可以让大米饭更加的白亮,增加米香味;食盐可以让大米口感更加细腻;而香油则可以起到增香的效果,而且还可让米粒松软清甜,口感更加好。因此不仅要大米选择品质好的,这3样也不能少了放;
  2. 大米和清水我会按照1:1.2的比例做,软硬度刚好,大米的表面有一层营养物质,建议大家不要过多搓洗米粒,用清水简单冲洗下便可,浸泡大米的水也可以一起来焖饭,营养会更好保留;
  3. 焖米饭,程序结束后,先别急着盛出,将其用锅铲翻拌下,再焖几分钟,这样的米饭口感会更加好,如果是选择隔水上锅蒸的,也需要记得这点,关火焖几分钟再吃。

多加上这3个步骤,米饭粒粒分明,香软更白亮,如果你也认为这个做法还不错,欢迎将其收藏起来学习,或者是分享给更多需要的人!

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