馒头换种吃法 不用蒸 不用烙 个个暄软不塌陷 比面包还好吃

隐士将出山,卜卦换盘缠,卜金您随缘,不随有何关

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馒头吃够了,面粉换种吃法,不用蒸也不用烙,个个暄软不塌陷,比面包还好吃。今天分享亲们馒头独特做法,不用水,无添加,只要加入它,暄软好吃,香味馋人。做法很简单,只需要面粉,鸡蛋,白糖(喜欢吃甜的白糖可以多加)。

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下面是详细制作步骤,喜欢的朋友不妨在家也试试吧~

食材:面粉300克,鸡蛋2个,牛奶150毫升,白糖10克,酵母3克,油适量。

步骤方法:

1、准备好需要的材料,面粉放入碗里,加入白糖,牛奶加热大约30度即可,量杯里打入一个鸡蛋。

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2、鸡蛋和牛奶的需要180毫升,加入酵母粉,搅拌融化,静止3分钟。

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3、将混合好的牛奶一点一点加入面粉里,搅拌成面絮,加入10克熟油。

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4、揉成光滑的面团,盖上盖子,放暖和的地方发酵至2倍大小。

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5、面团这样就饧发好了。

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6、把发酵好的面团放面板上,撒点干面粉,揉面排气,揉几分钟至光滑。

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7、把揉好的面团搓成长条,下8~10个小剂子。

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8、将小剂子整理成小面团。

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9、准备一个瓷碗,把小面团压扁,将碗底部拓在面饼上,压出一个窝来。

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10、把全部面皮拓完,非常漂亮的圆饼就好了。

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11、用叉子在面饼的中间扎规则的小孔,这样做好看也容易熟。

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12、将蛋液刷在饼皮表面,烤的饼颜色金黄又亮丽。

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13、将饼的中间撒上黑芝麻。

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14、把烤盘放烤箱里,上下火200度,烤15分钟。

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以上是我给大家分享的馒头独特做法,暄软香甜超好吃,喜欢吃的快试试把。如果你对我的食谱有不同的看法和建议,欢迎你在下方留言和大家一起分享、留言、关注、点赞哦。有你的关注就是对小柒美食最大的支持与鼓励。

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再多说几句:

1、烤的时候,中间可以调换饼的位置,受热更均匀。

2、牛奶的温度不烫手即可,这样可以缩短发酵时间。

3、做好的饼坯子不用二次发酵,直接放在烤箱里烤即可。

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