酱丁冷面

隐士将出山,卜卦换盘缠,卜金您随缘,不随有何关

原料:面条 五花肉一小块 毛豆 豆腐干 萝卜丁

调料:六月鲜豆瓣 欣和有所思海带就拌酱 老抽 生粉 料酒 盐 食用油

做法:

1.豆腐干和五花肉切丁;

2.在肉丁里加点料酒和一点生粉搅拌一下;

3.热锅冷油放入肉丁中火煸炒出油;

4.加入剥好的毛豆中火翻炒两分钟;

5.加入萝卜丁翻炒片刻;

6.加入豆腐干丁翻炒几下;

7.放入两勺豆瓣酱和一勺拌面酱;

8.加半碗左右的水,加点老抽再调色;

9.大火到汤汁浓稠即可关火;

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THE END
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