南瓜馒头超好吃的做法 个个松软香甜

隐士将出山,卜卦换盘缠,卜金您随缘,不随有何关

前几天在外面吃了一顿早餐,看到有南瓜馒头,颜色好看,而且吃的时候有一点甜甜的,特别好吃,于是我回来就赶快做了一个南瓜馒头,其实这种做法非常的简单,下面我会把详细的教程分享给大家,大家没事的时候可以学一学做南瓜馒头哦,既营养又好吃的杂粮馒头。

图片[1]-南瓜馒头超好吃的做法 个个松软香甜-起舞食谱网

 

首先,准备适量的南瓜在锅中蒸熟,趁热放入一些白糖一起搅成泥,这样白糖更容易融化。

图片[2]-南瓜馒头超好吃的做法 个个松软香甜-起舞食谱网

 

南瓜泥冷凉之后可以放入酵姆粉,这个酵姆粉大家可以根据自己做的食材多少来决定,一般包装上面都会有详细的比例,我这个总共是做了几个馒头,所以我只放了三克酵姆粉。

图片[3]-南瓜馒头超好吃的做法 个个松软香甜-起舞食谱网

 

最后就直接加入面粉,因为这个比例没有办法确定,主要根据南瓜泥的多少来决定,大家可以在里面加入面粉,直接活成软硬适中的大面团,再放到碗中,加上保鲜膜醒面两个小时左右。

图片[4]-南瓜馒头超好吃的做法 个个松软香甜-起舞食谱网

 

醒发好的面团成这样,很多小蜂窝状,这个时候就证明已经醒发好了,直接拿到案板上揉搓排气。

图片[5]-南瓜馒头超好吃的做法 个个松软香甜-起舞食谱网

 

最后再分成大小均匀的剂子,如果你想做圆的,就这样在案板上揉成一个圆形。

图片[6]-南瓜馒头超好吃的做法 个个松软香甜-起舞食谱网

 

全部做好之后就可以放入蒸锅当中,但是这个蒸锅必须要提前把水烧热,不要开火,把馒头在锅中再次醒发至一倍大小,就可以直接蒸了。

图片[7]-南瓜馒头超好吃的做法 个个松软香甜-起舞食谱网

 

一般蒸南瓜馒头的时间和平时做馒头是相同的,时间20分钟就可以了,但是蒸馒头有一个特别关键的地方,就是蒸好的馒头必须要关火,焖五分钟才能取出,要不然馒头直接打开的话不会蓬松,而且还有可能会瞬间变小。

图片[8]-南瓜馒头超好吃的做法 个个松软香甜-起舞食谱网

 

由于我家的锅实在是太小了,做几个馒头都已经涨到锅上面了,所以家里面如果有锅大的,可以让他的空间摆的更细一点,这样南瓜做出来完全就是圆的,我这个是没有办法,大家将就着看一下就行了,详细的做法,相信大家看到这里都应该已经学会了吧。

图片[9]-南瓜馒头超好吃的做法 个个松软香甜-起舞食谱网

 

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