做法步骤图 馒头新做法你肯定没吃过!

隐士将出山,卜卦换盘缠,卜金您随缘,不随有何关

 

 

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馒头是我们最常见的面食品种了,基本上天天和我们见面,刚刚做出来的馒头白白胖胖松软可口,而且有一种特有的面香,非常的好吃。今天教大家一个新做法,做出来的馒头松软香甜有嚼劲,带有小麦天然发酵的香味,学会了给家人露一手!

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食材:

面粉500克、甜米酒一瓶、酵母5克

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做法:

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1.我们准备500克面粉和一瓶甜米酒。

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2.先往面粉里加5克酵母搅拌一下。

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3.然后边加甜米酒边搅拌。

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4.没有干面粉了揉成面团。

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5.揉光以后盖上保鲜膜醒发至2倍大小。

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6.案板上撒点面粉,把醒好的面团揉一下排气,揉光滑以后再撒点面粉继续揉,就这样重复3次揉成偏硬一点的面团。

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7.然后揉成长条切成等份的小块。

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8.把小块就这样边对折边揉,揉10次左右。

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9.揉好以后翻面用手团成圆形。

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10.揉好的馒头盖上保鲜膜,二次醒发30分钟左右。

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11.上锅蒸之前把馒头再整形一下。

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12.蒸馒头记得冷水上锅,盖上盖子蒸20分钟左右。

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13.蒸好以后关火再焖5分钟就可以出锅了,看蒸好的馒头多宣都笑开了花。

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