【魔芋子姜鸭】做法步骤图 一上桌就抢光了

隐士将出山,卜卦换盘缠,卜金您随缘,不随有何关

图片[1]-【魔芋子姜鸭】做法步骤图  一上桌就抢光了-起舞食谱网

 

原料:肉400克,魔芋豆腐150克,青椒、泡椒各50克

调料:食用油80克,盐4克,郫县豆瓣30克,子姜50克,冰糖、料酒、老抽、葱、干红椒、八角各适量

制作步骤:1、鸭肉洗净,剁成块;魔芋豆腐洗净,切块;子姜洗净,切成小块;葱、青椒、泡椒均洗净,切断;郫县豆瓣

2.锅置火上,入锅烧热,入葱段、干红椒、八角爆香后捞出,加入郫县豆瓣炒出红油

3.倒入鸭肉翻炒至变色时,再加入魔芋豆腐同炒,调入冰糖、料酒、老抽,注入适量清水大火烧开,再转中火烧大约10分钟,中途加入少许盐搅拌均匀

4.待鸭肉烧至熟透入味时,将子姜、青椒、泡椒倒入锅中,以大火翻炒2分钟即可

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