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【香菇盐焗蒸鸡】做法步骤图 口感筋道 特别好吃的下饭下酒菜

来源:www.75ci.com  2022-01-13 09:15
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【香菇盐焗蒸鸡】做法步骤图 口感筋道 特别好吃的下饭下酒菜

 

 

可以说是很有营养的美食,其中含有丰富的蛋白质和碳水化合物,含有较多的钙、铁、磷、萝卜素等营养成分。其中含有和人体非常相似的蛋白质物质,所以人在吃鸡肉的时候可以很好地将其中的蛋白质吸收。冬天天气突然变得寒冷,人体会出现诸多的不适应,所以对付冷天一定要多吃一些营养滋补的食物,多喝水,保持身体的充足水分,这样才能很好地度过冬天。

【香菇盐焗蒸鸡】做法步骤图 口感筋道 特别好吃的下饭下酒菜

 

 

今天给大家分享的香菇蒸鸡肉”,用来补充身体营养相当不错。我今天选择的是鸡大腿来做这一道菜。鸡腿肉低脂鲜嫩,即使是减肥期间也不用担心。我把它用香菇一起搭配制作的,味道特别的鲜美。因为这两种食材向来都是非常营养、鲜美的食材。用来补充身体的营养相当的不错,是一道大人孩子喜欢的菜。这道菜制作方法简单,只要放入锅中蒸一蒸就好了,鲜嫩入味,而且没有油烟,所以更加地健康,这也是我们家人很喜欢的一道菜,好不多说了,下面介绍具体做法。

【香菇盐焗蒸鸡】做法步骤图 口感筋道 特别好吃的下饭下酒菜

 

 

——【香菇盐焗蒸鸡】——

【制作主料】:鸡大腿2个、香菇1大把

【腌制调料】:几片、大葱1节、料酒1勺、盐焗鸡粉小半袋差不多60克左右、植物油1大勺

【蘸 料 汁】:蒜2瓣、生抽2勺、蚝油一勺、香醋半勺、辣椒1勺

——制作方法和步骤——

【步骤一】:把买回来的鸡大腿清洗干净破开,把里边的骨头取出来不要,然后用清水浸泡半个小时,把鸡肉的血水泡掉,用于去除鸡肉的腥味。

【香菇盐焗蒸鸡】做法步骤图 口感筋道 特别好吃的下饭下酒菜

 

 

【步骤二】:把生姜和大葱切成丝装盘,大蒜拍碎切成蒜末、香葱切成末一起放入小碗中,依次放入生抽2勺、蚝油一勺、香醋半勺、辣椒油1勺兑成调料汁。

【香菇盐焗蒸鸡】做法步骤图 口感筋道 特别好吃的下饭下酒菜

 

 

【步骤三】:把泡完的鸡腿肉捞出来把水挤干放入盘中,放入葱姜丝、半袋盐焗鸡粉、植物油1大勺,然后抓拌均匀腌制10分钟。

【香菇盐焗蒸鸡】做法步骤图 口感筋道 特别好吃的下饭下酒菜

 

【香菇盐焗蒸鸡】做法步骤图 口感筋道 特别好吃的下饭下酒菜

 

 

【步骤四】:把香菇清洗干净切成段,放入蒸盘中,同时把腌制好的鸡腿肉平铺在香菇上边。

【香菇盐焗蒸鸡】做法步骤图 口感筋道 特别好吃的下饭下酒菜

 

【香菇盐焗蒸鸡】做法步骤图 口感筋道 特别好吃的下饭下酒菜

 

 

【步骤五】:锅中添水大火烧开,把鸡腿肉放入锅中,盖盖隔水用中火蒸20分钟。

【香菇盐焗蒸鸡】做法步骤图 口感筋道 特别好吃的下饭下酒菜

 

 

【步骤六】:把蒸好的鸡肉取出来,切成块重新摆盘,放上准备好的调料汁上桌开吃!

【香菇盐焗蒸鸡】做法步骤图 口感筋道 特别好吃的下饭下酒菜

 

 

——烹饪小贴士——

今天和大家分享的这道好吃的“香菇盐焗蒸鸡”就制作好了,这是一道做法非常简单,低脂低卡零脂肪的菜,这种做法将鸡肉中的原汁原味儿全部保留,营养价值全部留存,一点都不会流失,这样做简直太美味了,特别适合老人和孩子来吃,大家要是喜欢的可话以制作来吃,就是制作的时候要注意这几点。

(1)鸡腿肉一定要选择新鲜的鸡腿,差不多6个月左右的,这样蒸出来的鸡肉,味道才特别鲜香味美。

(2)鸡腿肉要把骨头去掉,同时用清水浸泡去血水,这样可以去除鸡肉的腥味。

(3)鸡腿要用调料腌制入味蒸出来才更加味美好吃。

(4)鸡腿肉蒸的时间要把握好,一般制作这道菜最好选择嫩一点的鸡,蒸出来的口感滑嫩,蒸20分钟最好,蒸久了,口感会变得柴。

以上内容是我和大家分享的“香菇盐焗蒸鸡”的做法,希望对大家有所帮助 今天就和大家分享到这儿。欢迎大家关注,我会每天都会为您更新美食做法和技巧,如果您有任何的意见或建议都可以在下方评论和我互动,小编万分感谢,如果您喜欢小编的分享,就转发+收藏+点赞支持一下吧!您的每一个赞,都是小编继续努力的动力!感谢支持,感恩陪伴!我们明天再见!

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