干锅鸡翅虾蟹煲做法步骤图

隐士将出山,卜卦换盘缠,卜金您随缘,不随有何关

图片[1]-干锅鸡翅虾蟹煲做法步骤图-起舞食谱网

 

9月,懂行的都在吃它!遇到了别放过,肥美营养高,再贵也值!

中华美食何其多,单从口味上来说就有各种酸、甜、苦、辣、咸,吃的款式更是多得不得了,跟其他国家比起来,都要丰富不少。不论是天上飞的,水里游的还是地上走的,都能摇身一变成为餐桌上的美味佳肴,不但有很多地方特色代表菜,也各种炙手可热的大众热门菜,就如现在最受欢迎的各种鸡公煲、肉煲、肉煲,食材之丰富,口感之美味,总能俘获各种年龄阶段的人群。9月,最肥美的就是蟹和虾了,虽然花蟹和虾要35块一斤,高蛋白高营养,再贵也值得,懂行的人遇上都不放过。

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说起煲类菜系,也真是我的大爱!每回跟家人出去餐厅吃饭都必点这个干锅鸡翅虾蟹煲,基本上每周都想吃一次,香辣又过瘾,而且是越吃越有味道,舍不得放下筷子那种!把做法分享给大家,比外面的都好吃!有鸡翅、有虾、有蟹,还有时蔬一起,一锅真是太丰富了,适合全家人一起吃,能满足各个人的胃口需求,学会了自己在家做,再也不用出去餐厅排队等位了,一次吃个够~超级过瘾的干锅鸡翅虾蟹煲,吃一次就爱了!学会了你就是大厨,简单易做,赶紧试试吧。

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【干锅鸡翅虾蟹煲】

食材:

鸡翅6个、大虾6只、花蟹3只、年糕200克、胡萝卜1个、玉米1个

配料:

多力小榨浓香菜籽油适量,大蒜6瓣、姜一小块、干辣椒一小把、花椒1勺、八角2颗、香葱2根、香叶3片、桂皮1段、料酒、蚝油、盐、水、冰糖、豆瓣酱

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做法:

1、 鸡翅切花刀、大虾挑出虾线、胡萝卜玉米切小块、花蟹处理干净。

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2、 锅中放入菜籽油,放入鸡翅煎至2面金黄。

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3、大虾煎至变色盛出备用。

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4、蟹肉裹上玉米淀粉,放入锅中煎至变色盛出备用。

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5、 锅留底油,放入大蒜、姜、干辣椒、花椒、八角、香葱、香叶、桂皮炒出香味。

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6、加入一勺豆瓣酱炒出红油。

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7、接着加入鸡翅翻炒均匀、加胡萝卜、玉米炒匀,2勺料酒,1勺老抽,2勺蚝油,半勺盐炒匀,加热开水没过食材,转小火煮10分钟。

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8、接着加入年糕煮10分钟、加入虾和蟹继续焖煮5分钟,最后撒上白芝麻搞定。

图片[12]-干锅鸡翅虾蟹煲做法步骤图-起舞食谱网

 

每次去餐厅都必点这道干锅鸡翅虾蟹煲,学会了此配方,再也不用出去吃,味道比餐厅还好吃!香辣过瘾,越吃越有味,保准你吃一次就爱上~快来学呀!

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以上是米妈做【干锅鸡翅虾蟹煲】分享,如果你对这道菜有什么不同的看法,欢迎留言分享哦!如果你有更好的做法以及你有喜欢吃或者想吃的菜,也欢迎留言。非常欢迎你的分享,留言,转发,收藏,你的转发和留言是对米妈最大的帮助与鼓励,谢谢大家!么么哒~图文均为米妈美食记原创,严禁不良自媒体盗用,盗用必究!

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